Funcionamiento; Uso De Los Quemadores - Amica PAG5.0ZpZtAR Manual De Instrucciones

FUNCIONAMIENTO

Uso de los quemadores

Un manejo adecuado y una selección
de parámetros de uso y de recipientes
apropiada, permiten lograr un importante
ahorro energético.
El ahorro energético sería el siguiente:
● hasta un 60%, con una adecuada
selección de recipientes,
● hasta un 60%, con el manejo correcto
que consiste en selección adecuada de
la llama durante la cocción.
Este ahorro depende del mantenimiento y
limpieza de los quemadores (especialmente
de los orificios de las llamas y de los
inyectores).
Selección del recipiente
Hay que prestar atención a que el diámetro
del fondo de recipiente sea siempre un
poco más grande de la corona de llama del
quemador y que el recipiente esté tapado.
Se recomienda que el diámetro del recipiente
sea de 2,5 a 3 veces más grande que el
diámetro del quemador, es decir, para un
quemador:
● pequeño, un recipiente de diámetro de
100 a 140 mm,
● mediano, un recipiente de diámetro de
140 a 220 mm,
● mediano, un recipiente de diámetro de
200 a 240 mm
● WOK, vaso de diámetro de 200 a 260
mm,
● la altura de la olla no debe ser mayor de
su diámetro
mal
Tapa de recipiente:
La tapa colocada encima de la olla impide la
pérdida de calor y de esta manera disminuye
el tiempo de calentamiento.
Mandos de control de los quemadores
Posición
"llama grande"
Posición
"llama
económica"
bien
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En la placa de cocina no use los
recipientes que sobrepasen más
allá de sus bordes.
Posición
"quemador apagado"