Iii.funzionamento; Iv.spegnimento Dei Bruciatori Principali/Piloti - Gastrodomus FRY100L Manual Del Usuario

III.Funzionamento

Accensione dei bruciatori principali
1.Queste griglie sono dotate di piloti individuali per ogni bruciatore. La protezione contro la mancanza di
fiamma è incorporata per ogni bruciatore per mezzo di un sistema termoelettrico che chiuderà la fornitura
di gas a quel bruciatore nel caso in cui il bruciatore si spenga, in modo che il gas non bruciato non venga
espulso.
2. Selezionare il bruciatore desiderato, premere e ruotare la manopola di controllo del gas corrispondente
in senso antiorario fino alla posizione 'PILOT'.
3. Con la manopola di controllo del gas premuta, accendere manualmente il bruciatore pilota.
4. Rilasciare la manopola di controllo del gas dopo circa 10-20 secondi dall'accensione del bruciatore pilota.
5. Il bruciatore pilota dovrebbe rimanere acceso - se non lo fosse, ripetere i passaggi precedenti.
6. Ruotare la manopola di controllo del gas in senso antiorario fino al segno di temperatura desiderato.
7. Il bruciatore principale si accenderà automaticamente.
Accendere i bruciatori circa 15-20 minuti prima della cottura per il preriscaldamento. Impostare le
manopole sull'altezza della fiamma o sulla temperatura desiderata. Ogni valvola controllerà il flusso di gas
al bruciatore per portare quell'area dell'unità alla temperatura impostata. Se si devono usare diverse
impostazioni di temperatura, le aree adiacenti devono essere impostate a temperature progressivamente
più alte utilizzando le temperature più basse sui bruciatori esterni. Un approccio uniforme e sistematico al
caricamento dell'unità produrrà i risultati più coerenti.

IV.Spegnimento dei bruciatori principali/piloti

1. Per spegnere il bruciatore principale, ma mantenere il bruciatore pilota acceso, ruotare la manopola di
controllo del gas sulla posizione 'PILOT'. Il bruciatore principale si spegne e il pilota rimane acceso.
2. Per spegnere il 'PILOT', premere e ruotare la manopola di controllo del gas in senso orario fino alla
posizione 'OFF'. Il bruciatore 'PILOT' si spegnerà.
ATTENZIONE: Tutti i bruciatori sono accesi da piloti che bruciano costantemente. Girare la valvola
all'altezza della fiamma desiderata è tutto ciò che è necessario per mettere l'unità in servizio. Non
permettere ai ventilatori di soffiare direttamente sull'unità. Se possibile, evitare le finestre aperte vicino ai
lati o al retro dell'unità. Evitare i ventilatori a muro, che creano correnti d'aria incrociate all'interno di una
stanza.
3. È anche necessario far entrare nella stanza una quantità d'aria sufficiente a compensare la quantità d'aria
rimossa da qualsiasi sistema di ventilazione. Altrimenti, si verificherà una pressione atmosferica
subnormale, influenzando il funzionamento e causando condizioni di lavoro indesiderabili.
4. Una cappa correttamente progettata e installata agirà come il cuore del sistema di ventilazione per la
stanza o l'area in cui l'unità è installata, e lascerà l'unità indipendente dalle mutevoli condizioni di tiraggio.
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