Domo PH DO325VD Manual De Instrucciones página 14

DO325VD
een goede luchtcirculatie mogelijk te maken.
3. Voor de beste resultaten: verwijder de droogplateaus die je niet nodig hebt.
4. Afhankelijk van de grootte van het voedsel, kunnen de plateaus in hoogte versteld
worden, door het plateau een halve draai te draaien.
Temperatuurinstelling
De aan-uitknop heeft naast de uit-stand nog 3 standen:
• Stand 1 - 55°C - voor weinig waterhoudend voedsel zoals kruiden, paddenstoelen,...
• Stand 2 - 65°C - voor gemiddeld waterhoudend voedsel zoals appels, abrikozen,...
• Stand 3 - 75°C - voor erg waterhoudend voedsel zoals rode biet, vis...
Duur
De droogtijd is afhankelijk van het soort voedsel, hoe groot het is, hoe dik de stukken
zijn, de hoeveelheid water in het voedsel, hoeveel er op de droogplateaus wordt
geplaatst, de temperatuur en vochtigheidsgraad van de kamer waarin het toestel staat,
etc. Het is dus moeilijk om een exacte droogtijd te bepalen. Check dus regelmatig
het voedsel en check zeker altijd of het voedsel dat je gedroogd hebt wel effectief
helemaal droog is. Je kan dit doen door het voedsel te doorbreken of er stevig in te
knijpen. Hierbij mag dan geen vocht meer tevoorschijn komen. Fruit mag plakkerig
zijn, maar mag niet onder de vingers wegschuiven wanneer je erin knijpt. Het
vruchtvlees mag dan niet meer bewegen.
In de tabel hieronder vind je enkele richtlijnen voor droogtijden en -standen van een
aantal producten, zodat je alvast goed van start kan gaan. Uiteraard kan hier ook mee
geëxperimenteerd worden, de mogelijkheden zijn eindeloos.
RICHTLIJNEN
De voedseldroger is geschikt voor het drogen van groenten, fruit, vlees, vis, kruiden,
het drogen van verse pasta, het maken van broodcroutons, het drogen van aardappelen
om dan te verpulveren en te gebruiken als bindmiddel of om later puree van te maken
met toevoeging van melk,... Hier vind je een aantal richtlijnen voor droogtijden en
-standen voor een aantal producten. Opgelet, dit zijn enkel richtlijnen:
Fruit
Aardbei
Abrikoos
Ananas
Appel
Banaan
Bessen
Citrusvruchten
Stand Duur
2
2
2
2
2
1
2
7 - 15 uur
8 - 12 uur
10 - 18 uur
7 - 10 uur
6 - 9 uur
6 - 10 uur
8 - 10 uur
14