Infiniton FGC-854B Manual De Usuario página 16

Congelación rápida
(1) Consulte la descripción de la función de congelación rápida en la sección "Función".
(2) En comparación con la congelación normal, la congelación rápida permite que los alimentos pasen por la zona de
máxima formación de cristales de hielo a la mayor velocidad. La congelación rápida puede congelar el contenido de agua
de los alimentos en finos cristales de hielo, sin dañar la membrana celular, por lo que el jugo celular no se perderá al
descongelarse, y la frescura y nutrición originales de los alimentos pueden mantenerse.
(3) La función de congelación rápida está diseñada para preservar la nutrición de los alimentos congelados, con los
alimentos completamente congelados en el menor tiempo posible. La congelación rápida consume más energía que la
congelación normal.
★ Deje que los alimentos calientes se enfríen a la temperatura ambiente antes de ponerlos en el compartimento del
congelador.
★ No coloque un recipiente de vidrio con líquido o el líquido enlatado que esté sellado en el compartimiento del
congelador, para evitar que estalle debido a la expansión del volumen después de que el líquido se congele.
★ Divida los alimentos en porciones convenientemente pequeñas
★ Es mejor empaquetar los alimentos antes de congelarlos, y la bolsa de embalaje utilizada debe estar seca, en caso de
que las bolsas de embalaje se congelen juntas. Los alimentos deben envasarse o cubrirse con materiales adecuados que
sean firmes, insípidos, impermeables al aire y al agua, no tóxicos y no contaminantes, para evitar la contaminación
cruzada y la transferencia de olores.
Consejos para comprar los alimentos congelados
1. Cuando vayas a comprar alimentos congelados, fíjate en las indicaciones de conservación que aparecen en el envase.
Podrá almacenar cada alimento congelado durante el periodo indicado en la clasificación por estrellas. Este suele ser el
periodo indicado como "Mejor usarlos antes×", que se encuentra en la parte frontal del envase.
2. Comprueba la temperatura del armario de los alimentos congelados en la tienda donde los compras.
3. Asegúrate de que el envase de los alimentos congelados está en perfecto estado.
4. Compra siempre los productos congelados en último lugar en tu compra o visita al supermercado.
5. Intenta mantener los alimentos congelados juntos mientras haces la compra y en el viaje de vuelta a casa, ya que esto
ayudará a mantener los alimentos más frescos.
6. No compre alimentos congelados a menos que pueda congelarlos de inmediato. En la mayoría de los supermercados
y ferreterías se pueden comprar bolsas aislantes especiales. Estas mantienen los alimentos congelados en frío durante
más tiempo.
7. Para algunos alimentos, no es necesario descongelarlos antes de cocinarlos. Las verduras y la pasta pueden añadirse
directamente al agua hirviendo o cocinarse al vapor. Las salsas y sopas congeladas pueden ponerse en una cacerola y
calentarse suavemente hasta que se descongelen.
8. Utilice alimentos de calidad y manipúlelos lo menos posible. Si los alimentos se congelan en pequeñas cantidades,
tardarán menos en congelarse y descongelarse.
9. Calcule la cantidad de alimentos que va a congelar. Cuando congele grandes cantidades de alimentos frescos, ajuste
el mando de control de la temperatura en el modo bajo, con la temperatura del congelador baja. De este modo, los
alimentos se pueden congelar de forma rápida, manteniendo la frescura de los alimentos.