Pacojet 2 PLUS Manual De Instrucciones página 125

Istruzioni per l'uso
Indice
1. Su questo documento ........................................................................... 127
1.1 Generalità ................................................................................................ 127
1.2 Standard di raffigurazione ........................................................................ 127
1.3 Definizioni concettuali ............................................................................. 127
2. Utilizzo di Pacojet 2 PLUS ....................................................................... 127
2.1 Utilizzo conforme e non conforme alla destinazione d'uso ..................... 127
2.2 Aspetti di igiene alimentare ..................................................................... 128
3. Avvertenze importanti sulla sicurezza .................................................... 128
3.1 Sicurezza generale ................................................................................... 128
3.2 Pericolo per corrente elettrica ................................................................. 131
3.3 Avvertenze ............................................................................................... 132
4. Contenuto della fornitura ...................................................................... 133
5. Descrizione dell'apparecchio .................................................................. 133
5.1 Caratteristiche .......................................................................................... 133
5.2 Struttura - Panoramica componenti e accessori ...................................... 133
5.3 Pannello di comando ............................................................................... 134
6. Primi passi ............................................................................................. 135
6.1 Disimballare l'apparecchio ....................................................................... 135
6.2 Controllo del contenuto della fornitura ................................................... 136
6.3 Installazione dell'apparecchio / Condizioni di installazione ..................... 136
6.4 Collegare l'apparecchio alla sorgente di energia elettrica ....................... 137
6.5 Accensione e spegnimento dell'apparecchio ........................................... 137
6.5.1 Accensione dell'apparecchio ................................................................... 137
6.5.2 Spegnimento dell'apparecchio ................................................................ 137
7. Impostazione dell'apparecchio ............................................................... 138
8. Pacossatura di preparazioni alimentari surgelate ................................... 139
8.1 Attività preliminari ................................................................................... 139
8.2 Pacossatura .............................................................................................. 141
8.3 Dopo la pacossatura ................................................................................ 147
8.4 Nuovo congelamento............................................................................... 148
9. Tritare/tagliare preparazioni alimentari non surgelate ........................... 148
10. Montare/mescolare preparazioni alimentari non congelate ................... 149
11. Pulizia e manutenzione ......................................................................... 150
11.1 Pulizia di Pacojet 2 PLUS ......................................................................... 150
11.1.1 Procedure di pulizia / Tempificazione della pulizia .................................. 150
11.1.2 Detergenti ................................................................................................ 151
11.1.3 Prima pulizia ............................................................................................ 152
11.1.4 Pulizia giornaliera..................................................................................... 152
11.1.5 Processo di risciacquo .............................................................................. 152
11.1.6 Processo di pulizia a 2 fasi ....................................................................... 156
11.1.7 Pulizia degli accessori .............................................................................. 157
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