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Instrucciones de Manejo y Recetas
Cocer Brioche
Menú 12 Brioche
Tiempo del proceso: 3 h 40 min
Light (Claro), Medium (Medio)
Brioche básico
Levadura seca
1 cuch
Harina de fuerza para pan blanco
320 g
Mantequilla *
1
50 g
Azúcar
3½ cdta
Leche desnatada en polvo
1½ cdta
Sal
1¼ cuch
2 yemas (medio)
1 huevo (medio)
Mezcla
200 g
Agua
Mantequilla *
70 g
2
*1 Cortar en cubos de 2 – 3 cm y guardar en la nevera.
*2 Cortar en cubos de 1 – 2 cm y guardar en la nevera.
Consejos
● No agregue mantequilla o ingredientes adicionales después
de mostrar el tiempo restante.
● Para ingredientes adicionales como pasas, agréguelos con
mantequilla en el paso 8.
Para hacer brioche de una manera sencilla
● Corte la mantequilla en cubos de 1 – 2 cm y guárdela en la nevera.
● Colóquelos con otros ingredientes al principio y siga el paso 5.
● Omita el proceso del paso 8 de esta forma. Este brioche es
ligeramente diferente al otro.
Cocer pasteles
Menú 13 Coccion solo
Tiempo del proceso: 30 min – 1 h 30 min
Tarta de frutas
Mantequilla
200 g
Azúcar
180 g
4 huevos (medio)
200 g
Leche
30 mL
Harina común
300 g
A
Levadura en polvo
13 g
Mezcle frutas secas
200 g
Consejos
● El temporizador solamente establece la duración del tiempo
de horneado.
1
Retire la pala de amasar y aplique una capa con
mantequilla (sin receta) en el recipiente del pan.
2
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar
hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Añada huevos, uno a uno, batiendo bien.
3
Agregue leche, tamizada A y mezcle frutas
secas, batiendo bien después de cada adición.
SP14
1
5
Consulte la página SP11 de Preparativos
—
Seleccione el menú 12, elegir el color de la corteza
6
Pulse el botón
para iniciar.
7
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que suene el pitido.
Después de aproximadamente 55 minutos. Abra la tapa cuando
8
escuche el pitido. Agregue la mantequilla adicional mientras
está parpadeando (durará unos 5 minutos). Cierre la tapa y reinicie.
â Después de aproximadamente 45 minutos – 50 minutos después del
9
reinicio. Abra la tapa y saque el recipiente del pan cuando escuche
el pitido. Saque la masa y la pala de amasar del recipiente del pan.
ê Aplique una capa con mantequilla (sin receta) en el recipiente del
pan y reemplace la masa moldeada.
ô Regréselo a la unidad principal.
û Cierre la tapa y reinicie.
–
Termine los pasos
â
û
dentro de los 10 minutos mientras
La máquina se iniciará automáticamente después de 10 minutos desde el pitido.
Pulse el botón
y quite el pan cuando la máquina emita 8 pitidos y
10
End (Fin) parpadee.
4
Vierta en el recipiente del pan y vuelva a colocarla en la unidad
principal. Cierre la tapa y enchúfelo.
5
Seleccione el menú 13
6
Ajuste del tiempo de cocción
(Tarta de frutas: 1 hora y 20 minutos)
7
Pulse el botón
para iniciar.
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que se completa el programa.
Pulse el botón
y extraiga el pastel cuando la máquina emita 8
8
pitidos y el icono End (Fin) parpadee.
Horneado adicional
● Si la cocción no está completa, repita los pasos 5 – 8. (El tiempo de horneado adicional
se puede preparar hasta dos veces dentro de 50 minutos mientras la unidad esté todavía
caliente. El temporizador comenzará de nuevo desde 1 minuto pulsando el botón de
Temporizador según sea necesario.)
Cocción de pan sin gluten
Menú 14 Pan sin gluten
Tiempo del proceso: 1 h 50 min
Agua
Aceite
Mezcla para pan sin gluten
Levadura seca
Pan sin gluten ni trigo
Leche
2 huevos (medio), batido
Vinagre de sidra
Aceite
Miel
Sal
Harina de arroz moreno
Almidón de patata
Goma xantana
Levadura seca
Cocción de pastel sin gluten
está parpadeando.
Menú 15 Pastel sin gluten
Tiempo del proceso: 1 h 50 min
Pastel de chocolate sin gluten
Mantequilla *
1
Azúcar
3 huevos (grande), batido
Chocolate negro, derretido
Harina de arroz blanco
Polvo de cacao
Levadura en polvo
*1 Cortado en cubos de 1 cm.
Consejos
● Utilice una espátula de goma para evitar dañar el recipiente
del pan. No utilice la espátula metálica.
● Si agita fuertemente para retirar el pastel del recipiente del
pan, se perderá la forma.
Sugerencias para pan sin gluten:
Pan sin gluten
● El agua debe colocarse primero, agregue los otros ingredientes en el recipiente del pan de
acuerdo con el orden de la receta.
430 mL
● El resultado difiere en función de las recetas o el tipo de mezcla de pan usado.
1 cdta
● Siga la receta del paquete de la mezcla de pan sin gluten.
500 g
2 cuch
Consulte la página SP11 de Preparativos
1
5
—
6
Seleccione el menú 14
310 mL
100 g
1 cdta
7
Pulse el botón
2 cdta
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que se completa el programa.
60 g
1¼ cuch
Pulse el botón
8
150 g
300 g
End (Fin) parpadee.
2 cuch
2½ cuch
1
5
Consulte la página SP11 de Preparativos
—
150 g
6
Seleccione el menú 15
150 g
180 g
Pulse el botón
7
120 g
120 g
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que suene el pitido.
30 g
8
Después de aproximadamente 2 minutos. Abra la tapa cuando
10 g
escuche el pitido. Raspe la harina dentro de los 3 minutos mientras
está parpadeando. Cierre la tapa y reinicie.
● El amasado continuará después de 3 minutos sin pulsar el botón
Después de aproximadamente 12 minutos. Abra la tapa cuando
9
escuche el pitido. Raspe la masa en la pared lateral del recipiente
del pan mientras
● El amasado continuará después de 3 minutos sin pulsar el botón
Pulse el botón
10
pitidos y el icono End (Fin) parpadee.
para iniciar.
y quite el pan cuando la máquina emita 8 pitidos y
para iniciar.
.
está parpadeando. Cierre la tapa y reinicie.
.
y extraiga el pastel cuando la máquina emita 8
SP15
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