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bles ajustes en el capítulo "8.11. Horneado" en la página 28.
Programa 11
Utilice este programa para hornear panes a su gusto.
En el caso de que añada ingredientes propios a la recete básica, asegúrese de que la
cantidad total de masa no supera los 1000 g. Encontrará más información sobre los
posibles ajustes en el capítulo "8.12. Receta propia de pan" en la página 29.
Programa 12
Utilice este programa para elaborar yogur; véase también el capítulo "8.13. Elabora-
ción de yogur" en la página 30.
8.3. Resumen de programas
Consulte en la siguiente tabla de programas los ajustes básicos, así como los tiem-
pos de los programas de horneado y de amasado, para poder planificar el proceso
de horneado.
Programa
Tostado
Tamaño
Temperatura de
horneado
Duración total
Añadir ingredientes
cuando quede un
tiempo de:
Mantener caliente
(100 °C; 80 °C)
Retardo
Programa
Tostado
Tamaño
Temperatura de
horneado
Duración total
Receta propia de pan
Yogur
Claro
500 g
750 g
125 °C
3:15
3:20
2:38
2:43
60 min
15:00
Oscuro
500 g
750 g
145 °C
3:15
3:20
1 Básico
1.000 g
500 g
3:25
3:15
2:48
2:38
1 Básico
1.000 g
500 g
3:25
2:14
Medio
750 g
1.000 g
135 °C
3:20
3:25
2:43
2:48
60 min
15:00
Rápido
750 g
1.000 g
135 °C
2:19
2:24
21
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