Algo No Funciona; Qué Hacer En Caso De Mal Funcionamiento - LEONARDO LN3T/1TS Manual De Uso Y Mantenimiento

ALGO NO FUNCIONA...

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Qué hacer en caso de mal funcionamiento
• Intente consultar la tabla de esta página. Si ninguna de las so-
luciones propuestas resuelve el problema, continúe leyendo
el siguiente procedimiento.
• Compruebe si hay algún mensaje de alarma en la pantalla
si el sistema detecta un problema, aparece una notificación
emergente. Las alarmas son averías que impiden total o par-
cialmente el uso del horno hasta que se restablezcan, por lo
que es necesario contactar con el Distribuidor para su repara-
ción. Los problemas detectados no sólo se comunican en la
notificación emergente, sino también en la pantalla "Historial
de alarmas" (véase Fig.37 - Menú de historial de
Mensaje .................................................................................................................
• Determine los datos del horno (placa de número de serie) y la
fecha y el número de factura de compra del equipo.
Número de serie (S/N) ..................................................................................
Mod. .........................................................................................................................
Fecha de la factura ..........................................................................................
Número de la factura ....................................................................................
• Lea detenidamente el capítulo de garantía.
Condiciones de garantía
- página
• Llame al Concesionario y facilite los datos del horno. Mientras
espera la intervención de asistencia técnica, desconecte el
horno de la fuente de alimentación.
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31057 Silea (TV) - ITALY
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alarmas).
Fig.47
Problema
El horno no se
enciende
El horno se enciende
pero no se pone en
marcha la cocción
El horno no cocina de
manera uniforme
Las primeras pizzas
cocidas se queman
39.
en la parte inferior
(cocción con ladrillo)
Las primeras pizzas
cocidas en bandeja se
queman en la parte
inferior
Productos poco/
demasiado dorados
en la superficie
Humedad excesiva de
la puerta del horno
• Compruebe que el horno esté correctamente conectado a la red de alimentación (toma/enchufe
correctamente enchufado) y que no esté suspendida.
• Asegúrese de que el interruptor de alimentación del sistema esté encendido (ON).
• Compruebe que se han configurado correctamente los parámetros de cocción.
• Compruebe que se han configurado correctamente los parámetros de cocción.
• en precalentamiento, el porcentaje de la SOLERA se ha puesto demasiado
alto: las superficies refractarias, sin la presencia de los productos, se han ca-
lentado demasiado, quemando las primeras pizzas cocidas.
• En precalentamiento, el porcentaje de la SOLERA se ha puesto demasiado
alto: las superficies refractarias, sin la presencia de los productos, se han ca-
lentado demasiado, quemando las primeras pizzas cocidas en bandeja.
• (productos poco dorados) En la parte posterior de la cámara de cocción hay
orificios de salida de vapor que deben abrirse o cerrarse según el tipo de
producto a cocer: por ejemplo, si no se abren, puede generarse demasiada
humedad en la cámara, lo que impide que los rayos infrarrojos de los ele-
mentos calefactores superiores doren la superficie de los productos.
• (productos poco/demasiado dorados) Los porcentajes de las resistencias TE-
CHO se han configurado incorrectamente.
• Los productos horneados normalmente liberan humedad, si los orificios de
salida de vapor no se abren correctamente, este vapor sale de la puerta.
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Modelo
Año de producción
Tensión
Absorción
Matrícula
Solución
la página
vapor: consulte la
página
la página
Ajuste de los
parámetros de
cocción: véase
7
Apertura/cierre
de orificios de
salida de
16
Ajuste de los
parámetros de
cocción: véase
13