Hanna Instruments HI98164 Manual De Instrucciones
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HI98164
Medidor
Profesional
de pH & Temperatura
para Productos de Yogurt

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Resumen de contenidos para Hanna Instruments HI98164

  • Página 1 HI98164 Medidor Profesional de pH & Temperatura para Productos de Yogurt...
  • Página 2 Todos los derechos están reservados. La reproducción total o parcial está prohibida sin el consentimiento por escrito del propietario de los derechos de autor, Hanna Instruments Inc., Woonsocket, Rhode Island, 02895, EE. UU.
  • Página 3 INSPECCIÓN P R E L I M I N A R ..................... MEDIDAS DE SEGURIDAD ..................... DESCRIPCIÓN GENERAL ...................... DESCRIPCIÓN FUNCIONAL ....................ESPECIFICACIONES ......................GUÏA OPERATIONAL ......................CALIBRACIÓN DE pH ......................EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA SOLUCIÓN ..............BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL) ................CONFIGURACIÓN .......................
  • Página 4 Retire el instrumento del embalaje y examínelo cuidadosamente para asegurarse de que no se haya producido ningún daño durante el envío. Si hay algún daño, comuníquese con la oficina local de Hanna Instruments. Cada instrumento se suministra con: •FC2133 Sonda de pH con sensor interno de temperatura y cuerpo de vidrio •HI700643 Solución de limpieza y desinfección para productos de yogurt (Industria de Alimentos) (2 unidades)
  • Página 5 HI98164 es un medidor portátil de pH y temperatura diseñado específicamente para la medición de pH en yogurt. Monitorear el pH es crucial para producir un yogurt consistente y de calidad. El yogur se elabora por fermentación de leche con cultivos bacterianos vivos. Una vez que se pasteuriza la leche, se agrega cultivo vivo y se incuba la mezcla de leche y bacterias.

  • Página 6: Vista Frontal

    VISTA FRONTAL Yogurt pH Meter 1) Pantalla de Cristal Líquido (LCD). 2) Teclas funcionales. de configuración, la compensación manual de temperatura y los datos registrados. 4) ON/OFF ( ), para encender y apagar el instrumento. 5) Tecla ( ) para alternar la retroiluminación de la pantalla. 6) Tecla GLP, para mostrar información de Buenas Prácticas de Laboratorio.
  • Página 7 VSTA SUPERIOR 14) Conector DIN de conexión rápida de electrodo. 15) Conector USB.

  • Página 8: Temperatura

    Rango Resolución 0.1 pH / 0.01 pH / 0.001 pH Precisión ±0.1 pH / ±0.01 pH / ±0.002 pH Rango Temperatura Resolución 0.1 C (0.1 F) Precisión Rango ±2000.0 mV 0.1 mV Resolución ±0.2 mV Precisión Calibración de hasta cinco puntos, siete soluciones estándar disponibles (pH 1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45) y cinco Calibración pH soluciones personalizadas...

  • Página 9: Preparación Inicial

    Asegúrese de utilizar la cubierta protectora de micro USB cuando no esté conectada a una computadora para garantizar una protección a prueba de agua. Para el HI98164, conecte el electrodo de pH / temperatura al conector DIN. Encienda el instrumento presionando la tecla ON/OFF.

  • Página 10: Mediciones De Temperatura

    MEDICIONES DE TEMPERATURA El sensor de temperatura del HI98164 está conectado a través de un enchufe DIN. Nota: La temperatura se puede mostrar en grados Celsius (°C) o en grados Fahrenheit (°F) (consulte CONFIGURACIÓN (SETUP) para más detalles, página 23).
  • Página 11 CONFIGURACIÓN (SETUP)). PROCEDIMIENTO El instrumento HI98164 ofrece una opción de siete soluciones estándar (pH 1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01 y 12.45). El medidor permite al usuario configurar hasta cinco soluciones personalizadas. Los estándares personalizados establecidos son los valor Cuando se selecciona un estándar personalizado durante la calibración, la tecla funcional Personalizar...

  • Página 12: Calibración De Cinco Puntos

    CALIBRACIÓN DE CINCO PUNTOS • Sumerja el electrodo de pH aproximadamente 4 cm (1½”) en una solución estándar de su elección (pH 1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45 o en una solución personalizada) y agite suavemente. • Presione CAL. El instrumento mostrará el pH medido, la primera pantalla LCD esperada y la lectura de temperatura.
  • Página 13 • Después de confirmar el primer punto de calibración, sumerja la sonda del electrodo de pH aproximadamente 4 cm (1½”) en la segunda solución estándar y agite suavemente. • para seleccionar un valor de estándar diferente. • El reloj de arena parpadeará en la pantalla LCD hasta que la lectura sea estable. •...
  • Página 14 • Si es necesario, presione las teclas • El reloj de arena parpadeará en la pantalla LCD hasta que la lectura sea estable. • Cuando la lectura es estable y está dentro del rango del estándar seleccionado, se muestra la tecla funcional CFM.
  • Página 15 • Presione CFM para confirmar. • Se mostrará el valor calibrado y el quinto valor esperado para el estándar. • Después de confirmar el cuarto punto de calibración, sumerja el electrodo de pH aproximadamente 4 cm (1½”) en la quinta solución estándar y agite suavemente. •...

  • Página 16: Calibración De Cuatro, Tres, Dos O Un Punto

    CALIBRACIÓN DE CUATRO, TRES, DOS O UN PUNTO • Proceda como se describe en la sección “CALIBRACIÓN DE CINCO PUNTOS”. • Presione CAL o ESC después del punto de calibración apropiado aceptado. Los instrumentos volverán al modo de medición y memorizarán los datos de calibración. MODO PRIMER PUNTO Hay dos opciones de CONFIGURACIÓN (SETUP) disponibles para determinar cómo se verá...

  • Página 17: Pendiente Incorrecta

    Pendiente Incorrecta La calibración no se puede confirmar. La pendiente evaluada es menor que el valor más bajo aceptado (80% de la pendiente predeterminada). La pendiente evaluada es mayor que el valor más alto aceptado (110% de la pendiente predeterminada). Pendiente Antigua Incorrecta Se detecta una inconsistencia entre la calibración nueva y la anterior (antigua).

  • Página 18: Trabajando Con Estándares Personalizados

    Si el estándar actual confirmado no tiene correspondencia en la calibración almacenada existente y esto no está lleno, el estándar actual se agrega a la calibración almacenada existente. Si la calibración almacenada existente está llena (cinco puntos de calibración), después de confirmar el punto de calibración, el instrumento preguntará...

  • Página 19: Trabajando Con Soluciones Mili Ph

    TRABAJANDO CON SOLUCIONES MILI pH Si se invoca la calibración desde un rango de mili pH, la solución de calibración se puede modificar en un rango de ± 0.020 pH de acuerdo con la etiqueta en el estándar de calibración. Presione Cambiar (Change) para ingresar al modo de ajuste del estándar.

  • Página 20: Condición Del Electrodo

    CONDICIÓN DEL ELECTRODO La pantalla se proporciona con un icono y un valor numérico (a menos que la función esté desactivada) que proporciona una indicación del estado del electrodo después de la calibración. La “condición” permanece activa hasta el final del día de calibración. Nota: La condición del electrodo se evalúa solo si la calibración actual incluye al menos dos soluciones estándar.
  • Página 21 La temperatura tiene un efecto sobre el pH. Las soluciones estándar de calibración se ven afectadas por los cambios de temperatura en un grado menor que las soluciones normales. Durante la calibración, el instrumento se calibrará automáticamente al valor de pH correspondiente a la temperatura medida.

  • Página 22: Calibracion Expirada

    GLP es un conjunto de funciones que permite el almacenamiento y la recuperación de datos relacionados con el mantenimiento y el estado del electrodo. Todos los datos relacionados con la calibración de pH se almacenan para que el usuario los revise cuando sea necesario.

  • Página 23: Descripción

    El modo de configuración permite ver y modificar los parámetros de medición. La siguiente tabla enumera los parámetros generales de CONFIGURACIÓN (SETUP), su rango válido y la configuración predeterminada de fábrica. Descripción Valor Válido Por Defecto Luz de Fondo Nivel de Luz de Fondo 0 a 7 Contraste Nivel de Contraste...

  • Página 24: Habilitado

    La siguiente tabla enumera los parámetros de rango específicos. Ítem Descripción Valor Válido Por Defecto Tiempo de Espera de Deshabilitar, 1 a 7 días Deshabilitado Número de días Calibración después de que se muestra la advertencia de calibración Modo Primer Punto Gestión de calibración Reemplazar u Offset Reemplazar...

  • Página 25: Pantallas De Parámetros Generales

    PANTALLAS DE PARÁMETROS GENERALES Luz de Fondo Realce de la Luz de Fondo. Presione Modificar (Modify). Aceptar (Accept) para confirmar. Presione ESC para salir sin cambiar. Contraste Realce del Contraste. Presione Modificar (Modify). Aceptar (Accept) para confirmar. Presione ESC para salir sin cambiar.

  • Página 26: Apagado Automático

    Luz Apagada Automática Realce de la Luz Apagada Automática. Presione 5, 10 o 30 para cambiar la configuración. Apagado Automático Realce Apagado Automático. Presione Modificar (Modify). Aceptar (Accept). Presione ESC para salir sin cambiar. Fecha/Hora Realce Fecha/Hora.

  • Página 27: Formato Hora

    Presione Modificar (Modify). Presione Aceptar (Accept) para confirmar la nueva configuración, o ESC para salir sin cambiar. Formato Hora Realce Formato Hora. Presione la tecla funcional en la pantalla para cambiar la opción. Formato Fecha Realce Formato Fecha. Presione Modificar (Modify). ra seleccionar el formato de la fecha y luego presione Aceptar (Accept).

  • Página 28: Unidad De Temperatura

    Idioma Realce Idioma. Use la tecla funcional deseada para cambiar la opción. Espere hasta que se cargue un nuevo idioma. Si la carga del idioma falla, el instrumento intentará volver a cargar el idioma actual. Si no se puede cargar ningún idioma, el instrumento funcionará en modo seguro. En este modo, todos los mensajes se muestran en inglés y la Ayuda (Help) no está...

  • Página 29: Id Del Instrumento

    ID del Instrumento Realce del ID del Instrumento. Presione Modificar (Modify). Presione Aceptar (Accept) para confirmar o ESC para salir sin guardar. Velocidad de Transmisión Realce Velocidad de Transmisión. Presione Modificar (Modify). para seleccionar la comunicación en baudios deseada. Presione Aceptar (Accept) para confirmar o ESC para salir.

  • Página 30: Información Del Medidor

    Información del Medidor Realce Información del Medidor. Presione Seleccionar (Select). Se muestra la información del medidor: calibración de fábrica para mV y temperatura PANTALLAS DE RANGO DE PARÁMETROS ESPECÍFICOS Tiempo de Espera de Calibración Realce Tiempo de Espera de Calibración. Presione Modificar (Modify).
  • Página 31 Nota: Si se muestra la advertencia "CAL DUE" habilitada, se sobrepasó el número de días establecido después de la última calibración. Modo Primer Punto Realce de Modo Primer Punto. Presione la tecla funcional que se muestra para cambiar la opción. Si se selecciona la opción Reemplazar, se volverán a calcular las pendientes entre el estándar actual y los estándares inferiores y superiores más cercanos.
  • Página 32 Presione Eliminar (Delete) para borrar el valor del estándar personalizado. Presione Eliminar (Delete) para borrar el valor del estándar personalizado. Presione Modificar (Modify) para establecer el valor del estándar personalizado. Presione Aceptar (Add) para confirmar el valor del estándar personalizado o ESC para salir sin guardar. Ver Puntos de Calibración Realce Ver Puntos de Calibración.

  • Página 33: Advertencia De Rango Fuera De Calibración

    Advertencia de Rango Fuera de Calibración Realce de Advertencia de Rango Fuera de Calibración. Presione la tecla funcional que se muestra para cambiar la opción. Si está habilitado, se mostrará el mensaje “Out Cal Range” si la lectura de pH está fuera del rango. Aproximadamente 1 unidad de pH, desde el valor del estándar de pH más bajo y más alto utilizado para la calibración.
  • Página 34 PC a través del puerto USB usando la aplicación HI92000. El espacio de registro máximo es 200 (100 para pH y 100 para mV) para ubicaciones de registro del HI98164. REGISTRO DE LOS DATOS ACTUALES Para almacenar la lectura actual en la memoria, presione (REGISTRO) LOG mientras está en el modo de medición.
  • Página 35 Si se presiona Más (More). Si se presiona Eliminar (Delete). CFM. Presione ESC para salir. Si se presiona Eliminar Todo (Delete All), el instrumento solicita confirmación. Presione CFM para confirmar o ESC para salir sin eliminar. Para congelar la primera lectura estable en la pantalla LCD, presione Final Automático (AutoEnd) mientras el instrumento está...

  • Página 36: Ingresar Al Modo De Calibración

    Hanna Instruments. Todos los instrumentos están calibrados de fábrica para mV y temperatura. Los sensores de temperatura de Hanna Instruments son intercambiables y no se necesita calibración de temperatura cuando se reemplazan. Si la temperatura es inexacta, se debe realizar la calibración.
  • Página 37 • Presione CFM para confirmar. • Se muestra el segundo punto calibrado esperado. • Sumerja la sonda de pH, incluyendo el sensor de temperatura, en el segundo recipiente lo más cerca posible del termómetro de referencia. Espere unos segundos para que la sonda se estabilice. •...

  • Página 38: Enviando Comandos Desde La Pc

    Para conectar su instrumento a una PC, use un conector de cable USB. Asegúrese de que su instrumento esté apagado y conecte un conector a la toma USB del instrumento y el otro al puerto serial o USB de su Nota: Si no está utilizando el software HI92000 de Hanna Instruments, consulte las siguientes instrucciones.

  • Página 39: Comandos Que Requieren Una Respuesta

    Es equivalente a presionar OFF CHR xx Cambia el rango del instrumento de acuerdo con el valor del parámetro (xx): • xx=00 rango pH / resolución 0.001 • xx=01 rango pH / resolución 0.01 • xx=02 rango pH / resolución 0.1 •...
  • Página 40 • Estado de lectura (2 caracteres): R - en el rango, O - sobre el rango, U - bajo el rango. El primer carácter corresponde a la lectura primaria. El segundo carácter corresponde a la lectura secundaria. • Lectura primaria (correspondiente al rango seleccionado): 11 caracteres ASCII, incluidos el símbolo, el punto decimal y exponente.

  • Página 41: La Cadena De Respuesta Para Cada Registro Contiene

    • Tiempo de Apagado Automático de la Luz (3 caracteres) • Tiempo de Apagado Automático (3 caracteres) • El número de estándares personalizados (1 carácter) • Los valores del estándar personalizado, con signo y punto decimal, para cada estándar personalizado definido (7 caracteres) •...
  • Página 42 Para reemplazar las baterías, siga los siguientes pasos: • Apague el instrumento. • Abra el compartimento de la batería quitando los cuatro tornillos de la parte posterior del instrumento. • Retire las baterías viejas. • Inserte cuatro baterías AA nuevas de 1.5V en el compartimiento de baterías mientras presta atención a la polaridad correcta.

  • Página 43: Error Alcalino

    Las altas concentraciones de iones de sodio interfieren con las lecturas en soluciones alcalinas. El pH al que la interferencia comienza a ser significativa depende de la composición del vidrio. Esta interferencia se denomina error alcalino y hace que se subestime el pH. Las formulaciones de vidrio de Hanna Instruments tienen las características indicadas.

  • Página 44: Procedimiento De Preparación

    * No presente en electrodos de gel. PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN Retire la tapa protectora del electrodo. NO SE ALARME SI CUALQUIER DEPÓSITO DE SAL ESTÁ PRESENTE. Esto es normal con los electrodos y desaparecerán cuando se enjuaguen con agua. Durante el transporte, pueden formarse pequeñas burbujas de aire dentro del bulbo de vidrio. El electrodo no puede funcionar correctamente en estas condiciones.

  • Página 45: Procedimiento De Almacenamiento

    HI8073 de Hanna Instruments durante 15 minutos. • Remojo inorgánico en Solución de Limpieza Inorgánica HI7074 de Hanna Instruments durante 15 minutos. • Enjuague de aceite / grasa con la Solución de Limpieza de Aceites y Grasas HI7077 HI8077 de Hanna Instruments.

  • Página 46: Instrucciones Para La Aplicación De Solución De Limpieza

    Instrucciones para la Aplicación de Solución de Limpieza 1. Agregue en un vaso de precipitados aproximadamente 50 - 75 ml (o mínimo para cubrir la unión del electrodo) una de las siguientes soluciones de limpieza: • Solución de Limpieza y Desinfección para Productos Lácteos (HI70641); •...

  • Página 47: Importante

    Mensaje “Errxx” al inicio. Error interno. Póngase en contacto con su oficina local de Hanna Instruments. El instrumento no se inicia al Error de inicialización. Mantenga presionado ON / OFF presionar ON / OFF. durante aproximadamente 20 segundos o desconecte y luego conecte las baterías.
  • Página 48 Solución de Limpieza de Electrodos Código Descripción HI70000P Solución de Enjuague de Electrodos, sobre 20 mL, 25 und. HI700601P Solución de Limpieza de Uso General para Laboratorios, sobre 20 mL, 25 und. HI700630P Solución de Limpieza Ácida para Grasas y Aceites de Carne (Alimentos), Sobre 20 mL, 25 unidades.
  • Página 49 Solución de Calibración de pH Código Descripción HI50004-01 Solución Estándar pH 4.01, sobre 20 mL, 10 unid. HI50004-02 Solución Estándar pH 4.01, sobre 20 mL, 25 unid. HI50007-01 Solución Estándar pH 7.01, sobre 20 mL, 10 unid. HI50007-02 Solución Estándar pH 7.01, sobre 20 mL, 25 unid. HI50010-01 Solución Estándar pH 10.01, sobre 20 mL, 10 unid.

  • Página 50: Otros Accesorios

    Otros Accesorios Código Descripción FC2133 Sonda de pH con sensor de temperatura interno y cuerpo de vidrio HI92000 Software para PC HI920015 Cable USB Pipeta de recarga de electrodos HI740157P HI720161 Estuche de transporte rígido CERTIFICACIÓN Todos los equipos Hanna cumplen con las Directivas Europeas CE. Eliminación de Equipos Eléctricos y Electrónicos.

  • Página 51: Garantía

    Mercancías (RGA) del departamento de Servicio Técnico y luego envíelo con los costos de envío prepagos. Al enviar cualquier instrumento, asegúrese de que esté debidamente embalado para una protección completa. Hanna Instruments se reserva el derecho de modificar el diseño, construcción o apariencia de sus productos sin previo aviso.

  • Página 52: World Headquarters

    World Headquarters Hanna Instruments Inc. Highland Industrial Park 584 Park East Drive Woonsocket, RI 02895 USA www.hannainst.com MAN98164 Impreso en RUMANIA...

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