Chef-o-Matic VHGMNCIND0012 Manual De Instrucciones página 15

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RICETTE
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1. Pollo al forno con patate (per 2 porzioni)
½ pollo tagliato a metà
1 patata tagliata a fettine
¼ di cipolla tagliata a julienne
1 aglio tagliato a metà
1 bicchiere di vino bianco, il succo di ½ limone, sale,
pepe e olio d'oliva
Preparazione:
1. Collocare la griglia inferiore nella vaschetta e, su di
essa, tutti gli ingredienti a strati nel seguente ordine:
patata, cipolla, aglio e pollo. Al completamento di ogni
strato, salare e pepare.
2. Annaffiare il pollo con il vino e il succo di limone.
3. Regolare il timer su 45 minuti e il termostato su 200 °C.
4. Al termine della cottura, aprire il coperchio, mettere nel
piatto e portare a tavola.
2. Salmone con asparagi (per 2 porzioni)
2 filetti o tranci di salmone
½ mazzetto di asparagi
½ cipolla
Il succo di ½ limone
Sale e olio d'oliva vergine
Preparazione:
1. Versare un po' d'olio nella vaschetta e condire le ver-
dure e il salmone.
2. Friggere gli asparagi interi e la cipolla tagliata a fettine
per 20 minuti a 200 °C.
3. Una volta trascorso questo tempo, collocare il salmo-
ne nella vaschetta e annaffiarlo con il succo di limone.
4. Regolare il timer su 20 minuti e mantenere la tempe-
ratura a 200 °C. Trascorsi 10 minuti, girare il salmone
per permettergli di dorarsi bene su entrambi i lati.
5. Al termine della cottura, mettere nel piatto e portare
a tavola.
3. Wrap di pollo (per 2 porzioni)
1 petto di pollo grande
½ peperone verde
½ peperone rosso
½ cipolla
4 wrap o piadine
Sale, pepe e olio d'oliva vergine
Preparazione:
1. Tagliare la verdura e il pollo a strisce. Versare un po'
d'olio nella vaschetta e regolare il timer su 30 minuti e il
termostato su 200 °C. Quando l'olio sia caldo, incorpo-
rare la verdura e friggerla per circa 20 minuti.
2. Quando rimangano 10 minuti, aggiungere il pollo già
condito con sale e pepe e friggerlo finché sia cotto.
3. Senza togliere gli alimenti (e con il timer in posizione
OFF), collocare con cura la griglia superiore.
4. Collocare i wrap sulla griglia perché si ammorbidisca-
no. Chiudere il coperchio per 3 minuti.
5. Metterli in un piatto e portarli a tavola.
4. Paella (per 4 porzioni)
300 g di riso
3 pomodori tritati
1 petto di pollo
200 g di verdura congelata
½ cucchiaio di paprica dolce
1 cucchiaio di zafferano
Acqua, sale e olio d'oliva vergine
Preparazione:
1. Regolare il timer su 30 minuti e il termostato su 240
°C. Versare un po' d'olio e, quando questo sia caldo, ag-
giungere il pollo. Friggerlo finché acquisti un bell'aspetto
dorato.
2. Aggiungere la verdura e friggere tutto insieme per 5
minuti.
3. Aggiungere la paprica dolce e il pomodoro tritato.
Mischiare e lasciar friggere per 2 minuti.
4. Aggiungere il riso, l'acqua, lo zafferano e il sale, in
quest'ordine. La quantità d'acqua deve essere il triplo
della quantità di riso.
5. Chiudere il coperchio, regolare il timer su 30 minuti e
il termostato su 240 °C e far cuocere.
6. Al termine della cottura, lasciar riposare qualche mi-
nuto e servire.
5. Pollo al curry (per 4 porzioni)
½ kg di petti di pollo
½ cipolla tagliata a pezzetti molto piccoli
½ litro di latte o di panna da cucina
2 cucchiai d'olio
2 cucchiai di farina
3 cucchiai di curry in polvere
Pepe nero e sale
Preparazione:
1. Regolare il timer su 30 minuti e il termostato su 240
°C. Versare nella vaschetta 2 cucchiai d'olio e, quando
questo sia caldo, aggiungere il pollo tagliato a dadini, salato
e pepato. Friggerlo finché acquisti un bell'aspetto dorato.
2. Togliere il pollo. Collocare la cipolla e lasciala cuocere
finché diventi dorata, aggiungere quindi la farina rimuo-
vendola finché si tosti.
3. Unire il latte a poco a poco e mescolare finché si
addensi, quindi aggiungere il curry e mescolare.
4. Incorporare nella vaschetta i dadini di pollo e mescolare
per 5 minuti. Chiudere il coperchio e far cuocere 2 minuti.
5. Al termine della cottura, mettere nel piatto e portare
a tavola.
6. Merluzzo al vapore con patate (per 2 porzioni)
4 medaglioni di merluzzo
½ cipolla tagliata a fettine
1 patata tagliata a fettine
1 bicchiere di vino bianco, olio, sale e pepe
Preparazione:
1. Versare 1 litro d'acqua nella vaschetta e collocare la
griglia superiore.
2. Disporre le fettine di patata e di cipolla sulla griglia
e condire.
3. Chiudere il coperchio e importare il timer su 45 minuti
e il termostato su 240 °C.
4. Quando manchino 10 minuti al termine della cottura,
aprire con cura il coperchio e collocare il merluzzo sulle
fettine di patata e cipolla, quindi aggiungere un po' d'olio
e annaffiare con il bicchiere di vino.
5. Al termine della cottura, mettere nel piatto e portare
a tavola.
7. Pasta alla bolognese (per 4 porzioni)
400 g di penne
350 g di carne macinata
100 g di pancetta affumicata
500 ml di passata di pomodoro
1 cipolla tritata
½ litro d'acqua
Parmigiano grattugiato
Sale, pepe, origano e olio d'oliva vergine
Preparazione:
1. Regolare il termostato su 240 °C e il timer su 45 minuti.
2. Collocare la cipolla, la carne e la pancetta affumicata,
condire e friggere con un po' d'olio per 10 minuti. Ac-
certarsi che l'olio sia caldo.
3. Incorporare la passata di pomodoro, la pasta e l'acqua.
Chiudere il coperchio e mescolare di tanto in tanto.
4. Al termine della cottura, mettere nel piatto e dare un
ultimo tocco spolverando con l'origano e il parmigiano.
8. Patate fritte (per 4 porzioni)
1 litro d'olio
400 g di patate congelate
Preparazione:
1. Versare l'olio nella vaschetta, regolare il termostato su
240 °C e il timer su 30 minuti.
2. Quando l'olio sia caldo (dopo circa 15-20 minuti),
introdurre il cestello con le patate congelate nella vas-
chetta e friggerle.
3. Al termine della cottura, far sgocciolare bene l'olio,
metterle in un piatto e portare a tavola.
9. Torta al formaggio (per 4 porzioni)
3 uova
275 g di latte condensato
1 yogurt naturale e uno al limone
250 g di formaggio cremoso
120 g di farina di frumento
½ bustina di lievito
1 stampo per dolci
Preparazione:
1. Regolare il timer su 45 minuti e il termostato su 240 °C.
2. Collocare in un recipiente tutti gli ingredienti (seguen-
do la lista superiore) e amalgamarli con un frullatore.
3. Collocare la griglia inferiore nella vaschetta. Versare la
miscela ottenuta nello stampo per dolci e introdurlo nella
vaschetta. Chiudere il coperchio.
4. Far cuocere sino al termine del tempo programmato,
sformare in freddo e decorare con marmellata o cioccolato.
10. Fonduta al cioccolato (per 4 porzioni)
350 g di cioccolato
½ litro di latte
Frutta assortita
Preparazione:
1. Regolare il termostato su 200 °C e il timer su 30
minuti.
2. Versare il latte nella vaschetta e, dopo 5 minuti, in-
corporare il cioccolato spezzettato. Mescolare sino ad
ottenere una miscela omogenea.
3. Una volta ottenuta la densità desiderata, abbassare la
temperatura a 150 °C per mantenere il cioccolato caldo.
4. Infilare la frutta con uno spiedino e immergerla nel
cioccolato.
11. Brodo di verdure (per 4 porzioni)
2 porri
2 carote
1 cipolla
2 patate
Un pizzico di sale e pepe
Un goccio d'olio
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