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TIEMPOS DE COCCIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
•
Use estos tiempos solamente como guía.
•
Cuando cocine alimentos congelados, añada 2-3 minutos para los pescados y mariscos, y 3-6
minutos para la carne y aves, dependiendo del grosor y la densidad de las porciones.
•
Controllare che sia cotto. In caso di dubbio, continuare ancora un po' la cottura.
•
Cocine la carne, aves y derivados (carne picada, hamburguesas, etc.) hasta que salgan los jugos.
•
Cocine el pescado hasta que su carne quede totalmente opaca.
•
Cuando cocine comidas alimentos empaquetados, siga las instrucciones en el paquete o en la
etiqueta.
CARNE
OBSERVACIONES
Para obtener los mejores resultados, cocinar los
Bistec
filetes cuando estén a temperatura ambiente.
Una vez cocinados, déjelos reposar entre 3 y 6 minutos.
Pechuga de
Cocinar hasta que los jugos que suelte sean de color
pollo
claro.
Chuletas de
cordero
Chuletas de
Cocinar hasta que los jugos que suelte sean de color
cerdo
claro. Aprox. 1-2 cm grosor.
Salchichas
Voltear de vez en cuando
Hamburguesas
Voltear de vez en cuando
Beicon
PESCADO
Salmón
Langostinos
Pescado planov
Platija, lenguado, etc.
Pescado
Eglefino, bacalao, etc.
redondo
Atún / pez
espada
VERDURAS
Pimientos
Berenjena
En rodajas
Espárragos
Zanahorias
En rodajas
Calabacín
En rodajas
Tomates
Cortado a la mitad
Cebollas
En trozos
Champiñones
Champiñones enteros o planos
Mazorcas de maíz
OTROS
Queso halloumi
25
GB
DE
FR
NL
TIEMPO (min)
Al punto 2
ES
Hecha 3
Bien hecha 5 +
PT
8-10
DK
Hecha 4-6
Bien hecha8
SE
5-8
NO
6-10
6-10
3-5
RU
3-5
CZ
1-2
2-6
SK
3-8
PL
5-10
HR
4-6
6-8
3-4
GR
5-7
1-3
HU
2-3
5-6
TR
3-6
RO
4-6
BG
2-4
UA
AE
IT
FI
SI
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