Philips 7000 Serie Manual De Instrucciones página 64

ITALIANO
66
y Durante la preparazione di pasta senza glutine o pasta di legumi, è necessaria una
quantità minore di liquido rispetto a quanto consigliato. Per queste ricette è possibile
utilizzarne circa 10-20 ml di liquido in meno. Regolare la quantità di liquido in base al
tipo di farina.
y Il "glutine" è un legante che rende la pasta meno fragile. Le farine senza glutine non
contengono alcun legante, per questo motivo un addensante è necessario per svolgere
questa funzione, come ad esempio uova o xantano. I diversi tipi di farine senza glutine
producono risultati differenti nella preparazione della pasta. Alcune farine non sono
adatte per la preparazione della pasta, come la farina di cocco; alcune funzionano bene,
come la quinoa e il grano saraceno.
y Per la preparazione della pasta all'uovo o della pasta vegetale, assicurarsi di mescolare
il composto di uova o il succo vegetale con l'acqua in modo uniforme prima di versarlo
nel vano attraverso l'apertura del coperchio. Aggiungere solo ingredienti in forma
liquida.
Pulizia
1 Scollegare la spina dalla presa di corrente.
2 Rimuovere il coperchio del vano per impastare. (Fig. 3)
3 Svitare le manopole del pannello anteriore. (Fig. 4)
Nota: il pannello anteriore è pesante; quindi, prestare particolare attenzione durante lo
smontaggio.
4 Smontare nell'ordine: il pannello anteriore, la trafila, il supporto dischi, la pala per
mescolare e il vano per impastare. (Fig. 5)
5 Usare un panno asciutto per pulire i residui di farina sull'unità principale. (Fig. 30)
6 Pulire la trafila con l'accessorio per la pulizia fornito in dotazione per rimuovere i residui di
impasto. Dopodiché, lavarlo con acqua. (Fig. 31)
Nota: lasciare asciugare le trafile per 2-4 ore, quindi, utilizzare l'accessorio per la pulizia
corrispondente per far fuoriuscire l'impasto dai fori.
7 Pulire tutte le parti staccabili e asciugarle completamente. (Fig. 6)
8 Utilizzare un panno asciutto per pulire il pannello di controllo e la superficie esterna della
macchina per la pasta. (Fig. 32)
Conservazione
1 Scollegare la spina dall'apparecchio e lasciarlo raffreddare. (Fig. 29)
Nota: assicurarsi che tutte le parti siano pulite e asciutte prima di riporle.
2 È possibile riporre le trafile nell'apposito vano contenitore. (Fig. 33)
Nota: inserire le trafile più spesse nelle fessure con le icone e , e inserire le trafile più
sottili nelle fessure con l'icona . (Fig. 34)
(Fig. 29)