Electrolux Professional N7E Manual De Instalación Y Funcionamiento página 25

H.1.2 Limpieza del aparato y los accesorios
Antes de utilizar el aparato y los accesorios, límpielos con
agua tibia y jabón neutro o productos cuya biodegradabilidad
supere el 90%. De esta forma se limita la introducción de
sustancias contaminantes en el medioambiente. Aclare y
seque bien.
PRECAUCIÓN
No utilice para la limpieza detergentes a
base de disolventes (como tricloroetileno)
ni polvos abrasivos.
H.1.3 Partes externas
SUPERFICIES DE ACERO SATINADO (a diario)
• Limpie las superficies de acero: la suciedad se elimina con
facilidad cuando es reciente.
• Elimine la suciedad, la grasa y los residuos de comida de
las superficies de acero, cuando se hayan enfriado,
utilizando un paño o una esponja, y agua con jabón o
detergente.
Luego, seque bien todas las superficies limpiadas.
• Si la suciedad, la grasa o los residuos de comida se han
incrustado, pase un paño o una esponja en el sentido del
satinado y aclare varias veces:
El movimiento circular combinado con las partículas de
suciedad depositadas en el paño o la esponja pueden
dañar el acabado satinado del acero.
• Los objetos de hierro pueden estropear o dañar el acero.
Las superficies dañadas se ensucian y corroen con más
facilidad.
• Vuelva a satinar si es necesario.
SUPERFICIES ENNEGRECIDAS POR EL CALOR (cuando
sea necesario)
• La exposición a altas temperaturas puede hacer que
aparezcan aureolas oscuras.
Pueden eliminarse siguiendo las instrucciones del apartado
anterior.
H.1.4 Otras superficies
Superficies de acero dulce o hierro fundido (a diario)
• Quite la suciedad con un paño húmedo o, en caso de
incrustaciones, con los accesorios (opcionales o suminis-
trados) indicados en la lista.
• Después de la limpieza, encienda el aparato para secar la
superficie con rapidez.
• Proteja la superficie con una película delgada de aceite de
cocina.
NOTA!
No ensucie el interior de los tubos Venturi. La
suciedad puede obstruir los inyectores y afectar a
la llama.
IMPORTANTE
No utilice película metálica para proteger las
bandejas en los modelos con encendedores sin
llama piloto.
H.1.5 Periodos sin funcionamiento
Si el aparato no va a ser utilizado durante un largo periodo de
tiempo, adoptar las siguientes precauciones:
• Cierre las válvulas y los interruptores generales que se
encuentran antes del aparato.
• Repase enérgicamente todas las superficies de acero
inoxidable con un paño humedecido con aceite de parafina
para crear una película protectora.
• Airee las instalaciones de manera periódica.
• Haga revisar el aparato antes de volver a utilizarlo.
• En los modelos eléctricos: encienda la máquina con calor
mínimo al menos durante 45 minutos; de este modo se
evapora la humedad acumulada en los elementos térmicos
sin dañarlos.
H.1.6 Partes internas (cada 6 meses)
IMPORTANTE
Estas operaciones deben ser efectuadas por
personal especializado.
• Compruebe el estado de las piezas internas.
• Elimine la suciedad que se haya acumulado en el interior
del aparato.
• Compruebe y limpie el sistema de descarga.
IMPORTANTE
En condiciones especiales (si el uso del aparato es
intensivo o si el ambiente es salino) se aconseja
aumentar la frecuencia de la limpieza.
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