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¡Importante!
Le modalidad descongelación (mantenimiento
nocturno) y lavado no deberán utilizarse en vez
de las operaciones de limpieza y sanitización a
la frecuencia prescrita por las normas vigentes.
NOTA: Cuando los LED de consistencia
destellan, significa que la planta frigorífica está
en funcionamiento porque aún no se ha llegado
a la consistencia definida.
- Una vez que el producto llegue a la
consistencia deseada, los LED dejan de destellar
y la rotación de la cóclea se interrumpirá.
- En fase de primera producción. A este punto
es necesario abrir el tubo de flujo del producto
regulándolo el nivel deseado.
- Elevando y girando la parte superior del tubo
hacia la izquierda (fig.32) y colocando así el
perno sobre las muescas cada vez más altas se
aumenta la cantidad del producto que puede
fluir a la cámara de congelación modificando de
esta manera la consistencia y la voluminosidad
del producto.
- Para servir el producto, coloque el vaso debajo
del grifo y mueva la palanca como se ilustra en
la figura 33; la cóclea comenzará a girar
nuevamente facilitando de esta manera la fase
servicio del producto.
¡CUIDADO!
Para evitar dañar el aparato por falta de
producto, cuando el nivel en la cubeta es
demasiado bajo la máquina se bloquea
mediante una alarma hasta que se restablece
dicho nivel.
- Cuando el LED del nivel de producto D
junto con el LED de encendido B (fig.34)
están encendidos y se oye una alarma
sonora, significa que el nivel del producto
en la cubeta superior es bajo y por lo tanto
debe restablecerse; en estas condiciones la
máquina está bloqueada y solo funcionan
el motor y la bomba en fase de suministro
hasta que se restablezca el nivel.
Fecha de publicación: Febrero de 2019
Revisión: 1
Fig. 32
Fig. 33
Fig. 34
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