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Manual del propietario |
VIDEO TUTORIAL
How to Season a New Blackstone
Griddle | Blackstone Griddle
youtube.com/
watch?v=VspmDVnj2pI&t=3s
TENGA EN CUENTA: Pequeñas variaciones
en la fabricación y las materias primas
pueden causar una ligera deformación de
algunas placas. Una ligera deformación desa-
parecerá cuando la placa caliente se caliente
como preparación para cocinar.
HERRAMIENTAS NECESARIAS: Pinzas
de cocina, toallas de papel y aceite de cocina
18
Cuidado y mantenimiento
Sección 03
INSTRUCCIONES DE CURACIÓN DE
LA PLANCHA
Para obtener los mejores resultados, recomendamos curar la plancha antes
de cocinar en la parte superior de la plancha.
PASO 01
Asegúrese de que la parte
superior de la plancha esté limpia de
escombros. (Para la primera limpieza,
consulte la sección Limpieza de la
parte superior su plancha)
Las planchas de Blackstone están
pretratadas con aceite de soja como
capa protectora. Este recubrimiento
puede dejar una decoloración en la
superficie de la plancha. Esto es normal
y no afectará el proceso de curado.
PASO 02
Pon tu plancha a fuego
alto hasta que la parte superior de la
plancha cambie de color. Usa unas
pinzas para sostener una toalla de
papel o un paño de algodón y esparce
2-3 cucharadas de tu aceite condimen-
tado sobre la superficie de la plancha.
Cuando sazone la superficie de su
plancha, recuerde usar una capa fina
y uniforme de aceite; cuanto más fina
sea la capa de aceite, más fácil será
quemarla.
PASO 03
Sabrá que está listo
cuando deje de fumar. Deberá
repetir esto 3-4 veces para su condi-
mento inicial.
El calor de la plancha descompondrá
el aceite y lo adherirá al metal, creando
un nuevo polímero que actúa como
una capa protectora y resistente a las
adherencias sobre la plancha.
Modelo 1968
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