6.2 Maisto gaminimo pavyzdžiai
Lentelėje pateikti duomenys yra tik
orientaciniai.
Kaitros parink‐
Naudojama:
tis
Išsaugoti maistą šiltą.
- 1
1 - 2
Tinka padažui „Hollandaise", tirpinti
sviestą, šokoladą ar želė.
2
Tirštinti: puriems omletams, keptiems
kiaušiniams.
2 - 3
Tinka virti ryžius ir gaminti pieniškus
patiekalus, taip pat šildyti pagamintus
patiekalus.
3 - 4
Garuose ruoškite daržoves, žuvį, mė‐
są.
4 - 5
Garuose ruoškite bulves ir kitas daržo‐
ves.
4 - 5
Ruošti didesnį maisto, troškinio ar sriu‐
bos kiekį.
6 - 7
Švelniai kepinti: eskalopus, veršienos
muštinius, kotletus, pyragėlius su įda‐
ru, dešreles, kepenėles, miltų, sviesto
ir pieno mišinius, kiaušinius, blynus,
spurgas.
7 - 8
Stipriai kepinti: bulvinius blynus, nuga‐
rinės ar kitus kepsnius.
9
Užvirinti vandenį, išvirti makaronus, kepinti mėsą (guliašui, troškiniui), gruzdinti bulvytes.
7. PRIEŽIŪRA IR VALYMAS
ĮSPĖJIMAS!
Žr. saugos skyrius.
7.1 Bendra informacija
• Kiekvieną kartą pasinaudoję virykle
išvalykite ją.
• Visada naudokite prikaistuvius švariais
dugnais.
• Įbrėžimai ar tamsios dėmės ant paviršiaus
neturi įtakos viryklės veikimui.
Laikas
Patarimai
(min.)
pagal po‐
Uždenkite prikaistuvį.
reikį
5 - 25
Reguliariai pamaišykite.
10 - 40
Ruoškite uždengę dangčiu.
25 - 50
Verdant ryžius, vandens turi būti bent
dvigubai daugiau nei ryžių; gamindami
pieniškus patiekalus, juos įpusėjus
procesui pamaišykite.
20 - 45
Pridėkite kelis šaukštus vandens.
Ruošimo metu tikrinkite vandens kiekį.
20 - 60
Įpilkite į puodą vandens, 1–2 cm virš
dugno. Ruošimo metu tikrinkite van‐
dens lygį. Puodą laikykite uždengtą.
60 - 150
Iki 3 l skysčio ir ingredientai.
pagal po‐
Prireikus apverskite.
reikį
5 - 15
Prireikus apverskite.
• Naudokite specialias viryklei valyti
tinkamas priemones.
• Naudokite specialiai stiklui valyti skirtą
grandiklį.
7.2 Viryklės valymas
• Nedelsiant pašalinkite: išsilydžiusias
plastiko dalis, plėvelę, druską, cukrų ar
cukringą maistą. Šie nešvarumai gali
pakenkti viryklei. Būkite atsargūs, kad
nenusidegintumėte. Naudokite specialią
LIETUVIŲ
225