Publicidad
4.
5.
5. Para los salteados
1.
Elija un wok de fondo plano compatible con inducción o una
sartén grande.
2.
Prepare todos los ingredientes y el equipo. Saltear la comida
debe ser rápido. Si necesita cocinar lotes grandes, cocine los
alimentos en varios lotes más pequeños.
3.
Precaliente la sartén brevemente y agregue dos cucharadas
de aceite.
4.
Primero cocine todas las carnes, déjelas a un lado y
manténgalas calientes.
6. Sofreír las verduras. Cuando estén calientes, pero aún
crujientes, baje la zona de cocción, devuelva la carne a la
sartén y agregue su salsa.
7. Mezcle los ingredientes suavemente para asegurarse de que
estén calientes por dentro.
8. Sirva inmediatamente.
Configuraciones de calor
Los siguientes parámetros son solo pautas. El ajuste exacto depende de
varios factores, incluidos los utensilios de cocina y la cantidad que
cocine. Experimente con la placa de inducción para encontrar los
ajustes que mejor se adapten a sus necesidades.
la carne en la sartén caliente
Dé la vuelta al bistec una vez durante la cocción. El
tiempo exacto de cocción depende del grosor de la
carne y el punto de cocción que desee. El tiempo
puede variar de aproximadamente 2 a 8 minutos por
lado. Presione el bistec hacia abajo para medir qué
tan cocido está; cuanto más firme se vea, más
"agradable" estará.
Deje de utilizar la carne en una placa caliente
durante unos minutos para que pueda relajarse y
tierna, antes de servir.
FR-22
Publicidad
