Tableau De Niveau De Puissance - Ariston NIS 841 FB Instrucciones De Uso

TABLEAU DE NIVEAU DE PUISSANCE

Niveau de puissance
Surchauf
fe
Puissance max.
8-9
7-8
Puissance élevée
6-7
4-5
Puissance
3-4
moyenne
2 - 3
1-2
Puissance faible
1
Puissanc
ARRÊT
e nulle
REMARQUE :
Lors de la réalisation d'aliments à cuisson rapide, qui nécessitent une parfaite distribution de la chaleur (par exemple les crêpes), sur la zone double cuisson de 28 cm
(si elle existe), utilisez des poêles ne dépassant pas 24 cm de diamètre. Pour une cuisson délicate (par exemple, faire fondre du chocolat ou du beurre) utilisez les zones
simples dont le diamètre est plus petit.
Type de cuisson
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l'expérience et des habitudes
Idéal pour augmenter rapidement la température des aliments, notamment pour faire bouillir de l'eau
Chauffer rapidement
ou chauffer des liquides de cuisson rapidement
Idéal pour dorer, lancer une cuisson, faire frire des produits surgelés, faire bouillir rapidement
Frire - bouillir
Idéal pour faire sauter, maintenir une ébullition vive, cuire et griller (pour une courte période, 5-10
Dorer - sauter - bouillir - griller
minutes)
Idéal pour faire sauter, maintenir une ébullition légère, cuire et griller (pour une période moyenne, 10-
Dorer - cuire - cuire à l'étouffée
20 minutes), en préchauffant les accessoires
- sauter - griller
Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir une ébullition douce, cuire (pour une longue période). Préparer
Cuire - cuire à l'étouffée -
la sauce des pâtes
sauter - griller
Idéal pour les longues cuissons (riz, sauces, rôtis, poisson) avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon,
lait), préparer la sauce des pâtes
Cuire - mijoter - épaissir -
préparer la sauce
Idéal pour les longues cuissons (moins d'un litre en volume : riz, sauces, rôtis, poisson) avec des liquides
(par ex. eau, vin, bouillon, lait)
Idéal pour faire ramollir du beurre, faire fondre du chocolat délicatement, décongeler de petits produits
Fondre - décongeler - garder
et maintenir au chaud les aliments tout juste cuits (par ex. sauces, soupes, minestrone)
les aliments au chaud -
Idéal pour maintenir au chaud les aliments tout juste cuits, pour préparer la sauce des risottos et pour
préparer la sauce
maintenir au chaud les plats à servir (avec accessoire adapté à la cuisson à induction)
Table de cuisson en mode veille ou arrêt (chaleur résiduelle de fin de cuisson possible, indiquée par un
Surface d'appui
« H »)
Utilisation du niveau
de chacun)
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