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Observación: También puede apagar el aparato
manualmente. Para ello, gire el mando de la
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temperatura a 0.
10. Compruebe si los ingredientes están listos.
Si no están listos, simplemente introduzca la bandeja
de nuevo en el aparato y ponga el temporizador en
unos minutos más.
11. Para retirar los ingredientes pequeños (por
ejemplo, las patatas fritas), pulse el botón de
liberación del cesto (1) y levante el cesto para sacarlo
de la bandeja (2). (Imagen 10)
No le dé la vuelta a la bandeja, ya que de lo
contrario el aceite que se ha acumulado en la
bandeja goteará sobre los ingredientes.
La bandeja y los ingredientes están calientes
después
de
la
fritura
con
aire
Dependiendo del tipo de ingredientes en la freidora
de aire caliente, puede salir vapor de la bandeja.
12. Vaciar la cesta en un recipiente o en un plato.
(Imagen 11)
Consejo: Para retirar los ingredientes
grandes o frágiles, saque los ingredientes de la cesta
con unas pinzas.
13. Cuando un lote de alimentos esté listo, se
puede preparar inmediatamente la siguiente cesta.
Ajustes
La siguiente tabla le ayudará a encontrar los ajustes
básicos adecuados para los respectivos ingredientes.
Observación: Recuerde que estos ajustes son solo
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orientativos. Los ingredientes varían en cuanto a su
origen, tamaño, forma y marca, por lo que no
podemos garantizar que estos sean los mejores
ajustes para el ingrediente en particular.
La técnica mediante ventilación rápida calienta el
aire en el aparato inmediatamente, saque la bandeja
del aparato sólo brevemente si es necesario, de lo
contrario esto interrumpirá el proceso.
Consejos
- Los ingredientes más pequeños suelen tener un
tiempo de preparación más corto que los más
grandes.
- Un mayor número de ingredientes requiere un
poco más de tiempo de preparación, un menor
número de ingredientes requiere un poco menos de
tiempo de preparación.
- Agitar los ingredientes más pequeños durante la
preparación garantiza un resultado final óptimo y
puede ayudar a que los ingredientes no se frían de
forma desigual.
- Añada un poco de aceite a las patatas nuevas para
obtener un resultado crujiente. Fría los ingredientes
en la freidora de aire caliente unos minutos después
de haber añadido el aceite.
- No prepare en la freidora de aire caliente
caliente.
ingredientes
extremadamente
salchichas.
- Los aperitivos también pueden prepararse en un
recipiente de horno en la freidora de aire caliente.
- La cantidad óptima para preparar patatas fritas
crujientes es de 500 gramos.
- Utilice la masa preparada para preparar aperitivos
rellenos de forma rápida y sencilla. El tiempo de
preparación de la masa preparada también es más
corto que el de la masa casera.
- Coloque una bandeja para hornear en la cesta de
la freidora de aire caliente si desea hornear un
bizcocho o una quiche, o si desea freír ingredientes
frágiles o rellenos.
- También puede utilizar la freidora de aire para
recalentar
ingredientes.
Para
ingredientes, ajuste la temperatura a 150 °C durante
un máximo de 10 minutos.
Patatas fritas óptimas, un poco doradas y crujientes
Puede preparar las mejores patatas fritas sin
necesidad de aceite si sigue los siguientes pasos; se
sorprenderá:
- No añadir aceite.
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- Poner a 200°C y precalentar durante 4 minutos.
- Asegúrese de que las patatas fritas estén secas.
Asegúrese de que no haya hielo en las patatas fritas
cuando las saque del congelador. Si hay hielo en las
patatas fritas, límpielas y séquelas. Cuanto más secas
(solo secas, no necesariamente descongeladas)
estén, mejor será el resultado, como ocurre con las
freidoras tradicionales.
- Si es posible, utilice patatas fritas finas.
- El tiempo de preparación en la freidora debe ser
de 15-18 minutos. Este tiempo también depende
totalmente de las patatas fritas en cuestión, solo
tiene que experimentar con su marca favorita hasta
que el resultado sea de su agrado.
grasos,
como
recalentar
los
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