Sammic CA-31 Manual De Instrucciones página 8

Manual de Instrucciones
ES
Cada máquina lleva las siguientes indicaciones:
- Nombre y dirección del fabricante: SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia.
Gipuzkoa (SPAIN)
- El número de serie se indica en la hoja de garantía y en la declaración
de conformidad.
MODELOS
Este manual describe la instalación, funcionamiento y mantenimiento
de las Cortadoras de Hortalizas CA-31, CA-41 y CA-62. La referencia
del modelo y sus características se indican en la placa de identificación
colocada en la máquina. Esta cortadora está diseñada y fabricada de
acuerdo con las directivas Europeas:
- Directiva de máquinas 2006/42/CE.
- Directiva de baja tensión 2006/95/CE.
- Directiva de compatibilidad electromagnética 2004/108/CE.
- Directivas de materiales de aluminio y plásticos alimentarios 89/109/
CEE y 90/128/CEE.
- Norma de aleaciones de aluminio moldeadas en contacto con alimen-
tos EN 601-2004.
- Norma de higiene y materiales alimentarios: ANSI-NSF 8 y ANSI-NSF
51.
- Norma Cortadoras de Hortalizas: UNE-EN 1678.
- Índice de protección según la norma UNE-EN 60529: Mandos IP-55 y
el resto de máquina IP-23.
- Los modelos de 120V/60Hz/1~ cumplen con las normas UL-763 y
CSA C22.2.
OBSERVACIONES IMPORTANTES
- Este aparato no esta destinado para ser usado
por personas (incluido niños) cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o
carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si
han tenido supervisión o instrucciones relativas al
uso del aparato por una persona responsable de
su seguridad.
- Esta máquina es de uso vigilado no dejar nuca la
máquina en marcha sin que nadie este al cargo de
ella.
- Antes de utilizar por primera vez la máquina, lim-
piar la zona de contacto con alimentos, los discos
(A), las rejillas (B) y el expulsor (C) con agua jabo-
nosa (templada), aclarar y dejarla secar.
- Los discos (A) y rejillas (B) están provistos de
cuchillas muy afiladas, por tanto hay que manipu-
larlas cuidadosamente.
- Antes de cualquier intervención para la limpieza,
revisión o reparación de las cortadoras es obliga-
torio desconectar la máquina de la red.
- No introducir NUNCA la mano ni cualquier utensilio
por las bocas de salida o tolvas (J y K)de entrada
de la cortadora, a fin de evitar accidentes o el dete-
rioro de las cuchillas.
INSTALACION
Para obtener las mejores prestaciones y una buena conservación de la
máquina, siga las instrucciones contenidas en este manual.
EMPLAZAMIENTO
Se recomienda colocar la cortadora sobre una superficie estable -que
no actúe como caja de resonancia- a una altura comprendida entre
700-900 mm para la CA-31, 600-800 mm para la CA-41 y 500-700 para
la CA-62. Colocar el recipiente de recuperación por debajo de la boca
de salida de los alimentos. La máquina no está sujeta y es fácilmente
desplazable.
CONEXION ELECTRICA
Comprobar que las características eléctricas de la máquina coinci-
den con el de la red.
Cortadoras monofásicas: 230V / 50 Hz / 1; 220V / 60 Hz / 1; 120V /
60 Hz / 1.
Preparar una toma de corriente mural, que sea siempre accesible, con
interruptor general de seccionamiento, y con protección diferencial y
magneto-térmica de 2P de 16 A con su clavija correspondiente.
Cortadoras trifásicas: 230-400V / 50 Hz / 3N (conectado a 400V); 220-
380V / 60 Hz / 3N (conectado a 220V).
Preparar una toma de corriente mural, que sea siempre accesible, con
interruptor general de seccionamiento, y con protección diferencial y
magneto-térmica de 4P de 10 A con su clavija correspondiente.
Para cambiar de voltaje seguir las indicaciones del esquema eléctrico.
Sentido de giro: Cuando el sentido de giro de la cortadora no es el correcto,
el disco (A) no corta. El disco (A) debe girar en sentido antihorario. Si el giro
del disco (A) es horario, para invertirlo intercambiar dos fases en el cable
de alimentación.
Características del cable.
Las Cortadoras CA-31, CA-41 y CA-62 se suministran con un cable
eléctrico de 1,5 m de largo, con recubrimiento termo plástico.
ATENCION: ES OBLIGATORIA LA CONEXION A TIERRA. PELIGRO
DE ELECTROCUCION. El hilo de toma-tierra de la máquina es el de
color amarillo-verde.
FUNCIONES DEL CONTROL ELECTRONICO Y SU
FUNCIONAMIENTO
Piloto "Máquina en tensión" (1).
Al conectar la cortadora a la red, este piloto se enciende indicando que
la cortadora esta alimentada.
Pulsador de "Marcha" (3) o velocidad lenta en modelo
2 velocidades.
CA-31 y CA-41:
- Con la tapa articulada (I) cerrada y pisador (L) abajo, si pulsamos esta
tecla el motor arranca. En los modelos de 2 velocidades arranca en la
velocidad lenta.
- Con el motor parado, tapa articulada (I) cerrada y pisador (L) arriba, si
pulsamos esta tecla, el piloto "seguridad" (1) parpadea. Al bajar el pisador
(L) el motor arranca.
- Con el motor en marcha si subimos el pisador (L) el motor se para. Al
bajar el pisador (L) el motor vuelve a arrancar automáticamente. Si en
30 sg no se ha bajado el pisador (L) es necesario volver a pulsar el
pulsador de "Marcha" (3) para poder arrancar la máquina.
- Con el motor en marcha si se abre la tapa articulada (I) el motor se para.
Al cerrar la tapa articulada (I) es necesario volver a pulsar el pulsador de
"Marcha" (3) para poder arrancar la máquina.
- Si se deja la máquina en marcha con el pisador (L) abajo a los 30
minutos la máquina se para automáticamente.
CA-62 y cabezal de tubos:
- Con el motor parado, la tolva montada y la tapa articulada (I) cerrada,
si pulsamos esta tecla, el motor arranca.
- Con el motor en marcha si se abre la tapa articulada (I) el motor se para.
Al cerrar la tapa articulada (I) es necesario volver a pulsar el pulsador de
"Marcha" (3) para poder arrancar la máquina.
Pulsador de "Velocidad 2" (7). Velocidad rápida. Solo
modelos 2 velocidades.
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