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5. INSTALACION Y OPERACIÓN
INSTALACION
2
23
9
5
6
Nivelación.
12
Verifique que la mampara movible (2) con la perilla graduada (6) en posición "0" esté alineada con la cuchilla en la zona (A).
Si no está alineado destornille o atornille la pata correcta (12).
1
- Brazo sujetador de alimento
2
- Mampara movible
3
- Cuchilla
4
- Protector de cuchilla
5
- Interruptor encender / apagar
6
- Perilla graduada
7
- Carro deslizante o bandeja deslizante de alimentos
9
- Perilla de bloqueo de protector de cuchilla
10
- Grupo de afilamiento
12
- Patas
15
- Perilla de fijación de bandeja de alimentos
22
- Orificio de bloqueo de bandeja de alimento/mampara movible (BLC)
23
- Perilla de bloqueo de grupo de afilar
DESMONTAR LA BANDEJA DE ALIMENTOS CON SISTEMA DE BLOQUEO DE MAMPARA
MOVIBLE (BLC).
1°
- Perilla graduada (6) en posición "0".
2°
- Bandeja de alimentos (7) hacia el operario al final de la posición de recorrido.
3°
- Suelte completamente la perilla que cierra (15) de la bandeja de alimentos (7).
4°
- Empuje la bandeja de alimentos hacia el operario hasta que el pin bajo la perilla (15)entre al orificio (22) en la base de la
máquina de cortar para permitir el desmontaje de la bandeja, levantándola verticalmente.
AFILADO DE CUCHILLA - diámetro de cuchilla: 220 - 250
Fig. 1
N.B.: Obsérvese que la cuchilla es sumamente resistente, por lo tanto necesita ser afilada sólo cuando
disminuye la capacidad de corte.
• Desenchufar.
• Verifique que la mampara movible (2) esté cerrada (perilla graduada (6) en la posición "0").
• Limpie con cuidado la parte de la cuchilla que necesita ser afilada.
• Reconecte el enchufe.
• Suelte completamente la perilla (23) del grupo de afilado (10).
• Levante el grupo de afilado, girándolo 180° para que ambas ruedas estén en posición de trabajo. Véase fig. 1-2.
• Baje el grupo de afilado hasta que engatille.
• Asegure el grupo girando la perilla de cierre (23).
• Encienda.
• Pulse el botón (26) y permita que la cuchilla gire aproximadamente 1 minuto. Cuando la cuchilla esté quieta, verifique si se ha
formado cualquier rebaba en el borde.
• Después de haber verificado la presencia de rebaba, encienda el interruptor y pulse suavemente el botón (27) por aproximadamente
3 segundos para quitar la rebaba producida durante el afilado.
• Después de afilar, mueva el grupo de afilado hacia atrás a su posición original y limpie la orilla de la cuchilla.
• Después de varias operaciones de afilado, elimine cualquier residuo de la rueda de afilado con alcohol y un cepillo.
48
10
A
1
Condizioni ambientali:
4
- Temperatura mínima + 8 °C
- Temperatura máxima + 38 °C
3
- Humedad mínima 30%
- Humedad máxima 80%
- La máquina de cortar tiene que ser colocada sobre una base
- El cable debe ser conectado para evitar tropezar o deslizarse.
7
22
15
firme para evitar que se mueva.
Espacio necesario para el uso
Fig. 2
Fig. 3
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