Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Użytkowanie tarczy do tarcia
i tarczy do krojenia w słupki
julienne
I
Zob. ilustracje
–
Dotykając tarcz, należy zachować
szczególną ostrożność – są bardzo
ostre. Trzymać je należy za uchwyt.
Wybrać tubę podającą, która ma
zostać użyta. Popychacz zawiera
mniejszy podajnik do przetwarzania
pojedynczych produktów lub
drobnoziarnistych składników.
Porady i wskazówki
Używać świeżych składników.
Nie należy nadmiernie rozdrabniać
składników. Napełnić duży podajnik
równomiernie prawie do pełna.
Zapobiegnie to wydostawaniu
się składników bokiem podczas
miksowania. Można także użyć
mniejszego podajnika.
Używając tarczy do krojenia w słupki
julienne, składniki cienkie należy
umieszczać poziomo.
Podczas krojenia na plasterki lub
tarcia: składniki wkładane pionowo
będą krojone na krótsze kawałki niż
składniki wkładane poziomo.
Na tarczy tnącej lub w rozdrobnionej
żywności po użyciu zawsze zostanie
niewielka ilość resztek składników.
Użytkowanie regulowanej
tarczy do krojenia na plastry
L
Zob. ilustracje
–
Ustawić grubość plastrów,
przekręcając regulator do pozycji
od 1 (bardzo cienkie plastry) do 5
(bardzo grube plastry).
Uwaga: Aby nie skaleczyć się
podczas ustawiania grubości
plastrów, nie zbliżać dłoni do ostrza.
K
N
Użytkowanie kostkarki
Zob. ilustracje
Uwaga!
Ustawienie do krojenia w kostkę
na regulowanej tarczy do krojenia na
plastry jest przeznaczone wyłącznie
do użytku z kostkarką.
Popychacza kostkarki należy używać
wyłącznie z kratką tnącą. Używanie
go bez zamocowanej kratki tnącej
spowoduje uszkodzenie spodniej
części popychacza.
Aby nie skaleczyć się podczas
ustawiania grubości plastrów, nie
zbliżać dłoni do ostrza.
Porady i wskazówki
Najlepsze wyniki daje używanie
świeżych owoców i warzyw.
Aby zapobiec zatykaniu nasadki
przez składniki, nie upychać
składników w podajniku – składniki
powinny być pokrojone na kawałki
nie większe niż:
50 × 30 mm
Jeżeli przepchnięcie składników
przez kratkę tnącą jest zbyt trudne,
podgotować je przez ok. 10-15
minut, a następnie po ostudzeniu
przed krojeniem schłodzić w
lodówce.
Przed rozdrabnianiem ze składników
zawsze usunąć twardą skórkę,
pestki, nasiona itp.
Uwaga:
Ze względu na różne wielkości i
kształty składników uzyskana kostka
może zawierać zniekształcone
kawałki – jest to całkowicie
normalne.
82
O
Q
–
Publicidad
