Crux ARTISAN Serie Manual De Instrucciones página 22

• La cantidad óptima de batido para producir un wafle completo, sin rebasar, variará según
los diferentes batidos para wafles. Verter el batido desde la taza medidora va a ayudar a
determinar cuánto batido se necesita. Llenar la placa de cocción inferior de la waflera giratoria
doble con suficiente cantidad de batido como para cubrir los picos. Comenzar con un poco
menos de una taza (1/4 de taza por cuarto de wafle). Agregar más, de ser necesario.
• Para obtener wafles más parejos, esparcir los batidos espesos hacia los bordes exteriores de
la placa de cocción con una espátula de goma resistente a altas temperaturas o cualquier otro
utensilio no metálico antes de cerrar la tapa.
• Para mantener la textura crujiente, llevar los wafles horneados a una rejilla de enfriamiento.
Para mantener los wafles tibios, colocarlos en un plato apto para horno, poner sobre la rejilla
del horno y calentar a aproximadamente 200 a 250 °F (90 a 120 °C). Los wafles se mantendrán
sin alteraciones durante aproximadamente 20 minutos antes de que comiencen a secarse.
• Los wafles horneados se pueden congelar. Enfriar por completo sobre una rejilla de alambre.
Guardar en una bolsa para congelador o en un recipiente cubierto; usar papel encerado para
separarlos.
• Volver a calentar los wafles congelados en un horno microondas, horno tostador, horno o
tostadora convencional o de convección hasta que estén calientes y crocantes.
Para hacer wafles sin gluten:
• Usar mezclas para hornear libres de gluten.
• Usar harina sin gluten.
• Reemplazar la harina en las recetas con combinaciones de: harina de coco, harina de arroz,
harina de almendra, harina de avena, harina de maíz.
Para preparar wafles bajos en grasa y colesterol:
• Usar leche descremada.
• Reemplazar la leche entera con leches vegetales (de semillas o frutos secos): almendras,
castañas, soja, lino o cáñamo.
• Usar solo claras, descartar las yemas.
• Utilizar siempre aceites vegetales líquidos como el de canola, coco, maíz o girasol, en lugar de
mantequilla.
• Reemplazar 1 huevo con 3 cucharadas de agua fría + 1 cucharada de semillas de lino molidas.*
• Reemplazar 1 huevo con 3 cucharadas de agua fría + 1/2 cucharada de semillas de chía
molidas.*
Para wafles con elevado contenido de fibra:
• Reemplazar 1/2 taza de harina blanca o más con harina de trigo integral.
• Reemplazar 1/4 de taza de harina blanca con salvado de avena o trigo.
• Reemplazar 1 huevo con 3 cucharadas de agua fría + 1 cucharada de semillas de lino molidas.*
• Reemplazar 1 huevo con 3 cucharadas de agua fría + 1/2 cucharada de semillas de chía
molidas.*
*Al reemplazar los huevos con semillas molidas de lino o chía, dejar descansar la mezcla hasta
5 minutos hasta que se espese. Mezclar bien antes de agregar a la receta del batido.
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO PARA EL USUARIO
Este electrodoméstico requiere poco mantenimiento. No contiene piezas que el usuario pueda
reparar. Cualquier tipo de mantenimiento, aparte de la limpieza, que requiera desarmar el aparato,
debe ser realizado por un técnico calificado para reparar electrodomésticos.
INSTRUCCIONES DE CUIDADO Y LIMPIEZA
ADVERTENCIA: Para proteger las placas de cocción antiadherentes de cobre de calidad superior,
utilizar solo utensilios de plástico, nailon o madera para retirar los wafles.
PRECAUCIÓN: Desenchufar la unidad del tomacorriente y dejar enfriar por completo antes de limpiar.
1. No desarmar la waflera giratoria doble para limpiarla.
2. Nunca sumergir el electrodoméstico en agua ni en ningún otro líquido. Nunca colocar la waflera
giratoria doble en el lavavajillas.
3. Si ha caído algo de batido en la bandeja de goteo, retirar de inmediato después de usarla y
enjuagar con agua tibia. Lavar con detergente suave para vajilla. Quitar las manchas difíciles
con una esponjilla o esponja de malla plástica. No utilizar esponjas abrasivas ni de lana de
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