Crux ARTISAN Serie Manual De Instrucciones página 14

4. Molienda: Enchufar el cable a un tomacorriente eléctrico de 120 V CA. Presionar el botón ON/
OFF (Encendido/Apagado).
¡IMPORTANTE! El molinillo de fresa NO va a funcionar a menos que el recipiente para café
molido extraíble y la tapa de la tolva estén en la posición adecuada.
El molinillo de fresa comenzará a funcionar; el café molido comenzará a caer en el recipiente
para café molido desmontable. Cuando se produce la cantidad predeterminada de café molido,
el molinillo de fresa se apagará automáticamente.
5. Retirar los granos: Tomar el recipiente para café molido del asa lateral. Retirar de la carcasa
lateral. Verter el café molido directamente en el filtro tipo canasta de cualquier cafetera.
Asegurarse de no llenar el recipiente para café molido por encima de la línea de carga
máxima. La capacidad máxima es de 100 g. Si se llena demasiado el recipiente, la máquina
puede obstruirse y dejar de funcionar.
Guardar el café molido no utilizado en un contenedor hermético para usar en otro momento.
Limpiar el molinillo de fresa según se indica en las Instrucciones de cuidado y limpieza en este
manual.
NOTA: Golpear el recipiente para café molido desmontable sobre la encimera unas cuantas
veces para ayudar a reducir la estática antes de abrir la tapa.
TABLA DE MOLIENDA DE GRANOS DE CAFÉ
Molienda
Coarse (Grueso)
Medium (Medio)
Fine (Fino)
SELECCIÓN DEL GROSOR DE MOLIENDA
El molinillo de fresa puede moler suficiente café como para preparar hasta 20 tazas (100 g) a la
vez, cuando se selecciona la molienda gruesa. La molienda más fina requiere más tiempo, por tanto,
cuando seleccione las opciones más finas, rendirá para preparar menos de 12 tazas. Usar la tabla
a continuación como referencia para saber cuánto café molido podrá obtener con las distintas
selecciones de molienda, incluso al colocar el selector en 12 tazas.
Selección para Coarse (Grueso)
Selección para Medium (Medio)
Selección para Fine (Fino)
Basado en 5 g por tazas
CONSEJOS PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS
• Los granos frescos van a producir el mejor sabor y aroma.
• Mantener los granos de café en un recipiente hermético.
• Las moliendas más pequeñas tienen mayor superficie y la extracción se realiza con más rapidez.
• Las moliendas más grandes tienen menor superficie y la extracción se realiza con menos rapidez.
Para lograr una extracción óptima, el grosor de molienda debe coincidir con el tiempo de
contacto y el método de preparación.
Ejemplos: Usar las moliendas más finas para preparar expreso, las moliendas finas para
la preparación por goteo o vertido, y las moliendas gruesas para la prensa francesa y la
preparación en frío.
NO SE RECOMIENDA
Este molinillo de fresa NO es apto para moler hierbas y especias.
Este molinillo de fresa NO MOLERÁ nada que sea húmedo, gomoso o extremadamente duro: hielo,
chocolate, nuez moscada entera, jengibre confitado, etc.
• Este molinillo de fresa NO preparará pastas de ninguna clase con semillas, por ejemplo, de
girasol o sésamo.
• No se recomienda moler canela, clavos de olor y nuez moscada, ya que los aceites y la dureza
pueden provocar descoloramiento o rajaduras en el depósito.
• Nunca agregar aceites o líquidos durante la molienda.
• No se recomienda usar para picar, trocear o hacer puré alimentos blandos.
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Uso sugerido
Prensa francesa/Preparación en frío
Percolador o cafetera/Vertido,
Goteo automático/Filtrado
Turco, Moca, Espresso (Expreso)
Approx. 100g = Aprox. 20 tazas
Approx.. 70g = Aprox. 14 tazas
Approx. 50g = Aprox. 10 tazas
Grosor de molienda
Approx. 1.5 mm
Approx. 0.75 - 1.0 mm
Approx. 0.20 - 0.38 mm
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