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Idiomas disponibles
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¡ATENCIÓN!
Los recipientes de vidrio demasiado altos dañan la cu-
bierta de vidrio del aparato.
No utilizar recipientes de vidrio que superen los
▶
80 cm de alto.
12.5 Ajustes recomendados
El siguiente capítulo contiene recomendaciones sobre
los niveles de vacío para distintos alimentos. Seguir las
indicaciones especiales sobre los niveles de vacío re-
comendados y sobre la preparación de los alimentos.
Los alimentos envasados al vacío se mantienen fres-
cos mucho más tiempo si se almacenan correctamen-
te. Los niveles de vacío altos conservan mejor la cali-
dad, la apariencia y los ingredientes de los alimentos.
Notas
¡ Utilizar únicamente alimentos frescos.
Alimentos a temperatura ambiente (entre 20 °C y 23 °C)
Alimentos
Productos de panadería
Repostería seca y galletas
Té y café
Pasta y arroz
Harina y sémola
Nueces sin cáscara
Fruta deshidratada
Aperitivos salados y patatas fritas
Alimentos frescos congelados (entre -18 °C y -16 °C) o en el frigorífico (entre 3 °C y 7 °C)
Alimentos
Pescado
Ave
Carne
Embutido en piezas
Embutido loncheado
Queso curado
Queso tierno
Verduras
Lechuga lavada
Hierbas aromáticas
Fruta (dura)
Fruta (blanda)
Notas
¡ Utilizar exclusivamente botes de cristal con tapa
¡ Apretar el recipiente simplemente con la mano. Me-
¡ No todos los recipientes de vidrio o tapas son aptos
¡ Comprobar la calidad de los alimentos antes de en-
¡ Envasar al vacío solo alimentos fríos, a lo sumo,
¡ Empezar con el nivel de vacío recomendado más
¡ Comprobar la calidad de los alimentos después de
Nivel de vacío
1, 2, 3
1
1, 2, 3
2
1
3
3
1, 2
Nivel de vacío
3
3
3
3
3
3
2
2
2
1, 2
3
2
que sean estables y estén en buen estado.
diante el envasado al vacío, el recipiente se cierra
automáticamente.
para sellarlos varias veces al vacío. Tras envasar al
vacío, comprobar si se ha llegado al vacío. Una ta-
pa arqueada que es difícil abrir con esfuerzo es una
referencia para saber que el proceso de vacío se
ha realizado correctamente. Si la tapa se abre fácil-
mente al presionar y soltarla, y se escucha un
«clac», es porque no se ha realizado el vacío debi-
damente. Repita el proceso de vacío o utilice botes
de cristal más adecuados.
vasarlos al vacío.
con una temperatura en el rango de 1-8 °C.
bajo.
sacarlos de su envase. No utilizar alimentos de du-
dosa calidad.
Recomendación
Almacenar en lugar oscuro
Envasar al vacío en un recipiente
Almacenar en lugar oscuro
Envasar al vacío en un recipiente
Recomendación
Envasar al vacío en un recipiente
Pelar y escaldar previamente
Envasar al vacío en un recipiente
Envasar al vacío en un recipiente
Envasar al vacío en un recipiente
Congelado previo recomendado
Así se consigue es
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