Publicidad
3.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE
LA MÁQUINA
¡ATENCIÓN!
Antes de efectuar una operación de limpieza o
mantenimiento hay que desconectar el equipo
del suministro de energía eléctrica mediante
el dispositivo que se bloquea en posición de
apertura.
¡ATENCIÓN!
Durante el mantenimiento, el cable y el enchufe
se deben colocar en un punto donde el operador
encargado del mantenimiento pueda verlos en
todo momento.
¡ATENCIÓN!
No tocar el equipo con las manos o los pies
húmedos ni con los pies descalzos. Está
prohibido quitar las protecciones de seguridad.
¡ATENCIÓN!
Utilizar equipos de protección individual
adecuados (guantes de protección).
3.1.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
Verifi car a menudo la integridad del cable de alimentación
y solicitar la asistencia del técnico especializado para
reemplazarlo. Hacer inspeccionar periódicamente el equipo,
al menos una vez al año.
¡ATENCIÓN!
Antes de limpiar el equipo, desconectar la
alimentación.
3.2.
PRECAUCIONES PARA EL MANTENIMIENTO
El mantenimiento ordinario puede estar a cargo de personal no
especializado que de todos modos debe seguir atentamente
las siguientes instrucciones. El fabricante declinará toda
responsabilidad respecto de las operaciones que se
efectúen en el equipo sin aplicar estas instrucciones.
3.3.
LIMPIEZA DEL EQUIPO Y DE LOS ACCESORIOS
Antes de utilizar el equipo y los accesorios,
limpiarlos con agua tibia y jabón neutro o productos
cuya biodegradabilidad supere el 90%. De esta
forma se limita la introducción de sustancias
contaminantes en el medioambiente. Aclarar y
secar cuidadosamente. No utilizar para la limpieza detergentes
a base de disolventes (tricloroetileno, etc.) ni polvos abrasivos.
Se aconseja pasar por todas las superfi cies de acero inoxidable
un paño embebido en aceite de vaselina para crear una
película de protección.
¡ATENCIÓN!
No limpiar la máquina con chorros de agua.
100
3.4.
PRECAUCIONES EN CASO DE INACTIVIDAD
PROLONGADA
Si el equipo no se utiliza durante un período prolongado,
respetar las siguientes precauciones:
•
Cerrar las llaves y los interruptores generales que se
encuentran aguas arriba del equipo.
•
Pasar por todas las superfi cies de acero inoxidable un
paño embebido en aceite de vaselina para formar una
película de protección.
•
Controlar el equipo antes de volver a utilizarlo.
•
Encender los equipos eléctricos a baja potencia durante
45 minutos, como mínimo, para evitar la rotura de los
componentes debido a una rápida evaporación de la
humedad acumulada.
¡ATENCIÓN!
Antes de iniciar cualquier tipo de operación
de mantenimiento, es necesario habilitar las
condiciones de seguridad de la máquina.
Al terminar las operaciones de mantenimiento, es necesario
comprobar que la máquina pueda trabajar de modo seguro
y que los dispositivos de protección y seguridad funcionen
correctamente.
¡ATENCIÓN!
Las operaciones de mantenimiento ordinario
y extraordinario deben ser realizadas por
técnicos que posean la cualifi cación necesaria.
El incumplimiento de las advertencias puede
causar daños personales.
3.5.
PARTES EXTERNAS
SUPERFICIES DE ACERO SATINADO (diariamente)
•
Limpiar las superfi cies de acero. Cuando la suciedad es
reciente se elimina con facilidad.
•
Eliminar la suciedad, la grasa y los residuos de comida
de las superfi cies de acero, cuando se hayan enfriado,
utilizando un paño o una esponja, y agua con jabón
o detergente. Luego, secar bien todas las superfi cies
limpiadas.
•
La suciedad, la grasa o los residuos acumulados en las
superfi cies se han de limpiar con un paño o una esponja,
frotando en el sentido del satinado y aclarándolos
frecuentemente; debido a que el movimiento circular y las
partículas depositadas en el paño o la esponja pueden
dañar el satinado del acero.
•
Los objetos de hierro pueden estropear o dañar el acero.
Las superfi cies dañadas se ensucian y corroen con más
facilidad.
•
Volver a satinar si es necesario.
SUPERFICIES ENNEGRECIDAS POR EL CALOR (cuando
sea necesario)
La exposición a altas temperaturas puede hacer que
aparezcan aureolas oscuras que pueden eliminarse siguiendo
las instrucciones del apartado anterior.
¡AVISO! Si el equipo es eléctrico, hay que impedir que el agua
se infi ltre entre los componentes para evitar cortocircuitos y
fenómenos de dispersión que hacen que los dispositivos de
protección se disparen.
Publicidad
