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En el punto C.2.2.8 se muestran las indicaciones para cambiar
el tipo de NORMATIVA (por ejemplo, para pasar de la normativa
NF a la UK).
ES POSIBLE MODIFICAR LA SELECCIÓN DE NORMATIVA
DE REFERENCIA SÓLO SI NO SE ENCUENTRA ACTIVO
NINGÚN CICLO DE ABATIMIENTO. Si un ciclo de abatimiento
se encuentra activo, se sale automáticamente de la utilidad.
Los límites de tiempo y de temperatura de final de ciclo correcto
impuestos por las normativas NF o UK son FIJOS y NO MODI-
FICABLES por el usuario. La normativa CUSTOM, por su parte,
se puede configurar.
Por ejemplo, suponiendo que ponemos en marcha, con la
configuración NF, un abatimiento positivo de aguja, se termina
correctamente si se alcanza la temperatura de 10 ºC antes de
110 minutos. El abatimiento, de este modo, ha concluido, y la
máquina se pone automáticamente en abatimiento positivo.
Temperatura
Normativa
de inicio
enfriamiento
NF
+63ºC
UK
+70ºC
CUSTOM
CbSt ºC
Temperatura
Normativa
de inicio
enfriamiento
NF
+63ºC
UK
+70ºC
CbSt ºC
CUSTOM
Se muestran, en secuencia, las configuraciones correspondientes
a: NF abatimiento positivo, NF abatimiento negativo, UK abati-
miento positivo, UK abatimiento negativo, CUSTOM abatimiento
positivo, CUSTOM abatimiento negativo.
El usuario podrá cambiar todos los valores de los parámetros de
la configuración CUSTOM (CbSt , CCEt, CctI, CFEt, CftI) en la
modalidad de PARÁMETROS DE USUARIO, punto C.1.9.5, o
directamente seleccionando la utilidad (ver punto C.2.2.9 para
obtener indicaciones acerca de cómo modificar los parámetros
de la Normativa CUSTOM, ver el punto D.6 para ver la lista de
parámetros).
Se sale automáticamente después de 12 segundos de inactividad.
C.1.9.5 PARÁMETROS DE USUARIO
Esta selección permite ver o modificar los parámetros de fun-
cionamiento:
• el display "TEMPERATURA" muestra la etiqueta del
parámetro;
• el display "TIEMPO" muestra el valor asociado al parámetro;
•
permiten el desplazamiento por los parámetros;
Se sale automáticamente después de 12 segundos de inactividad.
Para modificar un parámetro, ver punto C.2.2.10.
C.1.9.6 HACCP
Permite visualizar las alarmas de alta temperatura de la celda
y de final erróneo del ciclo de abatimiento (ver punto C.4. para
obtener todas las indicaciones relacionadas con las alarmas).
BLAST CHILLERS
Temperatura
Duración
de fin
enfriamiento
enfriamiento
+10ºC
110 minutos
+3ºC
90 minutos
CCEt ºC
CCtI minutos
BLAST FREEZERS
Temperatura
Duración
de fin
enfriamiento
enfriamiento
-18ºC
270 minutos
-18ºC
240 minutos
CFEt ºC
CFtI minutos
C.1.9.7 ALARMAS DE SERVICIO
Permite visualizar todos los tipos de ALARMA DE SERVICIO,
excepto aquellas de alta temperatura de la celda y de final
erróneo del ciclo de abatimiento (ver punto C.4.1 para obtener
todas las indicaciones relacionadas con las alarmas).
C.1.9.8 MODIFICACIÓN DE LA HORA
Para modificar todos los valores de los parámetros de la
configuración de la hora (MIN, HOUR, DAY, MON, YEAR), ver el
punto C.1.9.5.
C.2 USO -INSTRUCCIONES PARA EL USUA-
RIO
Antes de usar la máquina, es necesario limpiar la celda con
una solución de detergente, ya que dentro podría haber restos
de condensación debidos al ensayo final, que se realiza en las
instalaciones del fabricante (para el tipo de producto que se ha
de usar, ver el punto D.1.2).
C.2.1 ENCENDIDO
Activar el interruptor de protección instalado antes del electro-
doméstico, pulsar el botón ON para activarlo, el led ON se ilumina
e indica que el electrodoméstico está recibiendo alimentación.
C.2.2 FUNCIONAMIENTO
C.2.2.1 Cómo seleccionar un ciclo de "cruise chilling"
Para seleccionar el ciclo de abatimiento automático "cruise
chilling" (positivo), pulsar el botón
¡ATENCIÓN!
El ciclo "cruise chilling" no se activa cuando el aparato
está en modalidad de "selección programada".
C.2.2.2 Cómo seleccionar un ciclo standard
Por defecto, la máquina se predispone en el ciclo de abatimiento
SOFT. Mediante los botones
selección entre:
De izquierda a derecha:
• Abatimiento positivo SOFT
• Abatimiento positivo HARD
• Mantenimiento (o conservación) positiva
• Abatimiento negativo o congelación
• Mantenimiento (o conservación) negativa
Durante la selección del ciclo deseado, cada vez que se pulsa
el botón
la selección pasa a la siguiente;
La gestión es circular así que, por lo tanto, es posible hacer tanto
el desplazamiento hacia adelante
Si el ciclo deseado es otro, pulsar el botón
led del ciclo deseado se ponga naranja e iniciarlo pulsando el
botón
.
IMPORTANTE: la máquina reconoce automáticamente si la aguja
está introducida en el producto. Si no se introduce la aguja, el
ciclo comenzará automáticamente por tiempo.
Para el reconocimiento automático, es necesario esperar 2 mi-
nutos aproximadamente desde el final del ciclo de preparación.
Por lo tanto, si el ciclo parte por tiempo, después de 2 minutos
aproximadamente se encenderá el LED TIEMPO y se mostrará
por defecto la TEMPERATURA CELDA.
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.
es posible realizar la
como hacia atrás
.
hasta que el
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