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Idiomas disponibles
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5.3
Recipientes para cocinar/servir
Recomendamos utilizar las baterías de cocina aptas para inducción o los Chafing Dishes de la colección CBS
de SPRING. Se adaptan de forma óptima a la placa de inducción.
Otros recipientes para cocinar deben cumplir con los siguientes requisitos de uso:
- Las ollas deben ser magnéticas.
- Su fondo debe ser plano o nivelado.
- El diámetro debe ser de 12 cm como mínimo y de 26 cm como máximo.
En la placa de inducción integrada se pueden utilizar utensilios de cocina fabricados con los siguientes
materiales:
- Hierro
- Acero inoxidable 18/0
- Acero fundido
- Batería de cocina esmaltada de hierro fundido o acero fundido
¡Precaución!
El uso de ollas al baño maría de doble pared requiere un cuidado especial, ya que pueden hervir
vacías sin que se note.
Los siguientes recipientes no son adecuados para su uso en la placa de inducción:
- Ollas de diámetro inferior a 12 cm o superior a 26 cm.
- Ollas fabricadas en aluminio, cerámica, vidrio, cobre o bronce sin base apta para inducción.
- Ollas con patas o base curvada.
6
Manejo
6.1
Funcionamiento
Una bobina de inducción con alta frecuencia (18-30 kHz) se coloca debajo de la placa vitrocerámica y calienta
los recipientes para cocinar/servir sobra ella. El calor se genera únicamente en los recipientes. Esto permite
un alto grado de eficiencia, ya que apenas hay pérdida de calor entre el aparato y los utensilios de cocina. La
inducción responde instantáneamente. El calor se forma en segundos después de que se enciende el dispositivo
de inducción y se reduce con la misma rapidez después de que se ha apagado. Esto se compara mejor con
cocinar en una encimera de gas.
6.2
Uso
- Coloque la placa de inducción sobre una superficie estable, plana y resistente al calor según el capítulo 5.1
Exigencias al sitio de instalación.
- Asegúrese de que el aparato está siempre colocado de forma segura y plana sobre las 4 patas y que las
aberturas de entrada y salida de aire no estén cubiertas.
- Inserte el enchufe del cable de alimentación en una toma de corriente adecuada según el capítulo 14 Datos
técnicos. Se enciende la luz indicadora. El dispositivo está en modo de Stand-by.
- Coloque recipientes para cocinar/servir adecuados sobre la superficie de vitrocerámica. La marca circular
se utiliza para su orientación para activar la detección de ollas.
- Presione el botón
para encender el aparato. Se enciende la luz indicadora HEATING. De forma predeterminada,
el dispositivo comienza a funcionar con 2000 vatios. Puede seleccionar la potencia con el botón + o – entre
500 vatios y un máximo de 3500 vatios.
- Para seleccionar la temperatura, presione el botón TEMP/HEATING. Se enciende la luz indicadora TEMP. De
forma predeterminada, el dispositivo comienza a funcionar a 100 °C. Puede seleccionar la temperatura entre
60 °C y 240 °C con el botón + o –.
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