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Gebrauch der Nudelteigbereitung
4
1 2
3
2 3
4
Zum Rühren oder Kneten von Teig:
• Vorschlag für das Verhältnis von Mehl und
Wasser: 5/3.
• Zum Mischen von Zutaten empfehlen
wir, den Geschwindigkeitsregler ca. 20
Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe
1 zu stellen und dann noch 20 Sekunden
lang auf Stufe 2. Zum Mischen/Kneten den
Geschwindigkeitsregler ca. 3 Minuten lang
auf Position 3 stellen.
• Vergewissern Sie sich, dass Sie den
Mischbehälter nicht über die Höchstmenge
hinaus füllen.
• Die maximale Mehlmenge beträgt 1,5 kg.
• Für Brot- und Sauerteig den Knethaken
benutzen,
für
Kuchen,
Kartoffelpüree den Rührbesen.
• Den Knethaken nicht länger als 30
Sekunden
ununterbrochen
Geschwindigkeitsstufen 1 und 2 benutzen,
auf Stufe 3 nicht über 4 Minuten.
• Nicht über 4 Minuten ohne Unterbrechung
durchlaufen lassen.
5
5
6
6
7
Torten
und
auf
den
Verwendung des Geräts
Ring zum Anziehen
1
2
Nudelscheiben
3
Spirale
4
Einfüllschacht
5
Fleischwolf-Rohr
6
Schieber
Zum
Schlagen
Schlagsahne:
•
Den
Schneebesen
Eischnee oder Sahne zu schlagen, sowie
für
Waffel-
oder
Soufflé usw. Benutzen Sie ihn nicht für
zähflüssige
Mischungen,
um
Butter
mit
schlagen, denn dabei könnte er brechen.
Von der Geschwindigkeitsstufe 4 zur Stufe
6 übergehen, das Eiweiß je nach Größe
solange ohne Unterbrechung schlagen, bis
es steif ist
• Höchstmenge: 24 Eier.
• Für Schlagsahne 250 ml Sahne auf
Geschwindigkeitsstufe 4 bis 6 schlagen.
•
Wenn
Sie
den
Frischmilch, Sahne oder anderen Zutaten
füllen, sollten Sie sicherstellen, dass die
Höchstmenge nicht überschritten wird.
• Nicht über 4 Minuten ohne Unterbrechung
durchlaufen lassen.
von
Eischnee
oder
benutzen,
Brandteig,
Mousse,
zum
Beispiel
Zucker
schaumig
Mischbehälter
DE
C
um
zu
mit
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