Fontana Forni MAESTRO 60 Manual De Uso página 7

COLLEGAMENTO NG (METANO)
Su richiesta in fase di ordine il forno può essere predisposto per il funzionamento a
metano, la conversione consiste nel montaggio di ugelli calibrati adatti e alla rego-
lazione del minimo specifiche per la categoria di gas. Paesi e pressioni omologate
sono indicate nelle pagine successive. L'allaccio alla linea Metano domestica deve
essere fatta in rispetto delle norme locali e solo da personale qualificato. La linea
gas a monte del forno deve avere una valvola di intercettazione on/off obbligatoria.
Il collegamento al forno può essere fatto con tubazione rigida(sconsigliato) o fles-
sibile, il diametro della filettatura in ingresso è G½" F con guarnizione di tenuta. La
guarnizione va sostituita ad ogni sostituzione del tubo in ingresso o dopo lunghi
periodi di inutilizzo.
Eseguire sempre un test di tenuta su nuovi allacci o dopo sostituzioni tubo o guar-
nizioni.
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G1/2" F
STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE
Quando si deve conservare l'apparecchio per lunghi periodi di tempo inutilizzato,
rimuovere la bombola e coprirlo in modo che possa essere garantita una buona
ventilazione per ridurre la condensa.
Conservare la Bombola all'aperto in una zona ben ventilata.
ASSISTENZA
Questo apparecchio a gas non deve essere alterato o manipolato.
Ogni sistemazione o assistenza deve essere eseguita da un tecnico.
E' consigliabile una regolare manutenzione.
Consultare istruzioni di manutenzione.
MANUTENZIONE REGOLARE
A forno freddo o prima di ogni utilizzo rimuovere eventuali residui di cibo dal piano
cottura dovuti a precedenti preparazioni. Con un aspiratore pulire e liberare la zona
circostante il bruciatore per evitare malfunzionamenti dello stesso dovuti a cenere
o residui di cibo. Le parti esterne vanno tenute pulite regolarmente per prevenire
fenomeni di ossidazione specialmente le parti in acciaio. Usare prodotti specifici
per inox dove presente. Anche se l'acciaio è di buona qualità nel tempo e se non
trattato regolarmente potrebbe presentare macchie superficiali che in alcun modo
compromettono la sicurezza e la funzionalità del vostro forno. Fenomeni di ossida-
zione possono verificarsi in presenza di salsedine e/o umidità. Dopo la pulizia per
una miglior protezione applicare un leggero strato di olio di vasellina. Se non utiliz-
zato per molto tempo mettere il forno al riparo in un ambiente asciutto e ventilato
o proteggerlo con un telo di copertura adatto che garantisca areazione e prevenga
fenomeni di condensa.
Nota: se le occasioni di utilizzo sono intervallate da lunghi periodi di inutilizzo cer-
care di pulire il forno subito dopo e appena si è freddato perché imbrattamenti da
residui grassi e/o cibi acidi potrebbero intaccare e macchiare le parti in acciaio
rendendone difficile la pulizia dopo molto tempo.
INDICAZIONI D'USO E CARATTERISTICHE TECNICHE.
Seguire le precauzioni e i consigli elencati nel paragrafo "installazione" per posi-
zionare nel modo corretto e sicuro il forno. Nei modelli dotati di carrello dopo il po-
sizionamento assicurare la stabilità del forno per evitare spostamenti accidentali
durante l'utilizzo, preferire superfici dure o compatte per non alterare l'assetto del
forno durante l'uso. Nei modelli free standing (appoggio) accertarsi che il piano di
appoggio sia ignifugo. Se il forno viene appoggiato su un mobile assicurarsi che
quest'ultimo sia abbastanza robusto da sostenerne il peso. Lasciare sempre un
lato aperto nel caso la bombola venga collocata all'interno del mobile o prevedere
adeguate prese d'aria per evitare accumuli di gas che potrebbero dare seguito ad
incendi o esplosioni. Un adeguata aereazione serve anche per evitare il surriscal-
damento della bombola.
In caso di malfunzionamento e/o principio di incendio deve essere possibile in-
tervenire tempestivamente per chiudere la valvola della bombola e mettere in si-
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