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SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO
Indicaciones para el Freidor Eléctrico.
1. Verificar que la perilla del termostato esté en la posición de apagado.
2. Revisar que la tina no contenga agua y depositar 4 litros de aceite.
3. Conectar el freidor a la corriente polarizada (127VCA~60Hz) protegida
con un interruptor térmico de 30 Amperes.
4. Gire la perilla a la temperatura deseada, una vez alcanzada la tempera-
tura se apagará el foco del piloto, eso indicará que el aceite está en la
temperatura indicada. A partir de ese momento el termostato funciona-
rá automáticamente, manteniendo la temperatura del aceite.
5. Deposite el alimento a freír en la canastilla y sumérjala en el aceite, el
tiempo dependerá del tipo de alimento.
6. Terminado el tiempo permita que escurra el exceso de aceite; durante
este proceso se encenderá la resistencia para recuperar la temperatura
del aceite, una vez alcanzada se apagará nuevamente.
LIMPIEZA
Limpieza previa.
Quemadores, parrillas de superficie, planchas y freidoras, son lavados y en-
juagados en fabrica con solventes especiales; para remover cualquier sucie-
dad, incrustación, o algún líquido remanente del proceso de manufactura.
Por tales motivos estas partes deben lavarse con poca agua y jabón antes
de su uso.
Planchas Freidoras.
Antes de su uso siga el siguiente procedimiento:
1. Limpie la superficie con solución jabonosa caliente.
2. Enjuague perfectamente con agua abundante.
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Estufas comerciales San-Son® Linea Victory
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