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2
4
Sterne
Gefrierschrank
3
3
Sterne
Gefrierschrank
4
2
Sterne
Gefrierschrank
5
1
Stern
Gefrierschrank
6
0
Sterne
Gefrierschrank
7
Frisch
8
frisches Essen
9
Weine
VORBEREITUNG VON LEBENSMITTELN ZUM EINFRIEREN
Hinweis: Einfrieren sterilisiert nicht. Es ist daher wichtig, dass Sie Ihre Lebensmittel
zum Einfrieren vorbereiten, indem Sie einige einfache Hygieneregeln beachten.
Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie Lebensmittel berühren, reinigen Sie gebrauchte
Küchenutensilien, bevor Sie sie wieder verwenden.
Frieren Sie nur frische, hochwertige Lebensmittel ein. Obst und Gemüse vor dem Einfrieren
blanchieren, damit Farbe, Aroma, Geschmack und Vitamine erhalten bleiben, kurz in
kochendes Wasser tauchen. Teilen Sie die einzufrierenden Lebensmittel entsprechend einer
Mahlzeit in kleine Einzelportionen auf. Kleine Portionen werden schnell bis auf den Kern
gefroren. Lebensmittel fest verpacken, damit sie nicht an Geschmack verlieren oder
austrocknen. Verwenden Sie zum Einfrieren geeignete Plastiktüten, Polyäthylen Folie,
Aluminiumfolie oder Kartons. Wenn Sie Plastiktüten verwenden, drücken Sie sie zusammen,
um die Luft zu entfernen, bevor Sie sie fest verschließen.
Hinweis zu jedem Paket:
▪
Das Einfrierdatum
▪
Das Ablaufdatum
▪
Die Art der enthaltenen Lebensmittel
▪
Die Anzahl der enthaltenen Portionen
Wenn Sie Tiefkühlkost kaufen, nehmen Sie diese beim Einkaufen zuletzt mit. Überprüfe
vorsichtig:
<=-18
<=-18
<=-12
<=-6
-6<=0
2<=3
0<=4
5<=20
Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Schalentiere), frisches Wasser,
Meeresfrüchte und Fleisch (empfohlene Lagerzeit von 3 Monaten,
längere Lagerzeit beeinträchtigt den Geschmack und die Nährwerte)
Geeignet für Tiefkühlkost
Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Schalentiere), frisches Wasser,
Meeresfrüchte und Fleisch (empfohlene Lagerzeit von 3 Monaten,
längere Lagerzeit beeinträchtigt den Geschmack und die Nährwerte)
Geeignet für Tiefkühlkost
Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Schalentiere), frisches Wasser,
Meeresfrüchte und Fleisch (empfohlene Lagerzeit von 2 Monaten,
längere Lagerzeit beeinträchtigt den Geschmack und die Nährwerte)
Geeignet für Tiefkühlkost
Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Schalentiere), frisches Wasser,
Meeresfrüchte und Fleisch (empfohlene Lagerzeit von 1 Monat,
längere Lagerzeit beeinträchtigt den Geschmack und die Nährwerte)
Geeignet für Tiefkühlkost
Schweinefleisch,
Rindfleisch,
Lebensmittel (Lebensmittel, die am Tag der Eröffnung verzehrt
werden sollen, empfohlene Lagerzeit von 3 Tagen) Nicht für
Tiefkühlprodukte geeignet
Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch, Hühnchen (Lebensmittel, die
am Tag der Öffnung oder bis zu 2 Tage danach verzehrt werden
sollen,
empfohlene
Tiefkühlprodukte geeignet
Schweinefleisch,
Rindfleisch,
Lebensmittel (Lebensmittel am Tag der Eröffnung, empfohlene
Lagerzeit von 3 Tagen)
Roter, weißer Sekt
Fisch,
Huhn,
Lagerzeit
von
7
Tagen)
Fisch,
Huhn,
verarbeitete
Nicht
für
verarbeitete
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