Hoshizaki FM-150AKE-HC-SB Manual De Servicio página 28

11) Con la llave de paso del agua abierta, deje que la máquina siga haciendo hielo
durante otros 20 minutos. Abra el reborde de acceso y pulse el botón Stop.
12) Espere a que el motor de engranajes se detenga y a que se drene el sistema de agua.
13) Deje que la máquina de hielo haga hielo durante unos 10 minutos.
14) Vierta agua tibia en la cuba de almacenamiento para que el hielo que quede se funda
y pase al drenaje.
Nota: 1. Si la máquina contiene incrustaciones resistentes, repita todo el procedimiento
de limpieza.
2. No aumente la proporción de solución limpiadora para acortar el tiempo de
limpieza, ya que la barrena podría bloquearse al realizar el paso 10).
<PASO 3>
Nota: después de limpiar debe realizarse siempre la operación de esterilización o,
alternativamente, como proceso independiente si las condiciones así lo requieren.
Utilice 2,8 litros de la solución esterilizadora para esterilizar la máquina de hielo.
15) Siga los pasos 1) a 14) para esterilizar el sistema de agua.
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