Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
BRUKSANVISNINGAR
Innan ni inleder tillverkningsprocessen, försäkra er om att de inre delarna av köttcylindern (E), locket (F), trattarna
(G) och lockpackningen (H) är fullständigt rena.
Öppna locket (F), fukta packningen (H) med vatten (för att underlätta stängningen och förebygga att packningen
går sönder) och placera den i skåran på överdelen av cylindern (se position (H) på helhetsplanen).
Se efter att kolven befinner sig inuti cylindern och börja därefter att föra in charkuterimassan i dess inre, på så sätt
att den ligger jämn och kompakt, utan tomrum, för att undvika luftrum som senare kan orsaka brott i korvslangen.
Stäng locket, sätt på utvald tratt och skruva åt tratthållaren (I).
När fjälstret placerats på tratten, kör igång maskinen, stöd lätt den första delen av fjälstret i mynningen av korven
med höger hand och tryck in knämekanismen (B) med högra benet. Efter några få sekunder början massan att
komma ut, varvid fjälstret dras med och charkuterivaran produceras. Skulle varan komma ut med för stor
hastighet, minska trycket genom avskruvning av regleringsanordningen (J), som befinner sig på den högra sidan
av maskinen. Skulle hastigheten vara alltför långsam, handla på motsatt vis genom att skruva åt
regleringsanordningen.
När kolven har nått dess löpsträckas högsta slutpunkt, öppna locket och aktivera knämekanismen åt vänster för
att kolven ska gå ned (för EM-30 och EM-50 är det inte nödvändigt
att
fixera
knämekanismen,
eftersom
denna
position
intas
automatiskt). Var noga med att föra tillbaka knämekanismen till
dess neutrala position när kolven har nått dess lägsta position. Vid
denna punkt kommer ni att märka att ljudnivån ökar lätt och återgår
till normal nivå når knämekanismen placeras i dess neutrala
position.
RENGÖRING
För att rengöra korvstoppningsmaskinen drar ni ur stickkontakten
från elnätet och kontrollerar att kolven står i dess nedre position.
Använd varmt vatten och neutral tvål för att rengöra innerdelarna av
köttcylindern, överdelen av kolven, cylinderlocket, trattar och
tratthållare, förutom maskinens ytterdelar.
För att genomföra en totalrengöring av kolven, bör denna tas ur
maskinen.
För att göra detta, koppla på kolven och positionera den i dess
maximala övre läge, med cylinderlocket öppet i 180º. Skruva
därefter av centralbulten (L) med hjälp av en utdragsnyckel (K) som
levereras med maskinen.
(Denna operation bör genomföras genom att placera nyckelns två gripändar i centralbultens öppningar och ge ett
fast slag på nyckelhandtaget. Skulle kolven börja rotera, tryck in knämekanismen medan ni utför trycket med
nyckeln. Det är absolut nödvändigt att stänga av maskinen när centralbulten väl lossats).
Tag ut centralbulten och placera utdragsskruven (M) (se bilden på utdragning av kolven) i den centrala öppningen
i kolven och skruva fast den med samma nyckel, varefter kolven kan tas ur.
26
Publicidad
