Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ΜΗΧΑΝΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
- ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
- ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΧΡΗΣΗΣ
- Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ
- ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
- ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
- ΕΠΙΠΕ∆Ο ΘΟΡΥΒΟΥ
- Υ∆ΡΑΥΛΙΚΟ ∆ΙΑΓΡΑΜΜΑ.
- ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ∆ΙΑΓΡΑΜΜΑ.
- ΛΙΣΤΑ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ.
- ΛΙΣΤΑ ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ.
- ΓΕΝΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ.
Ο∆ΗΓΙΕΣ
Πριν από οποιοδήποτε χειρισμό της μηχανής πρέπει να ακολουθηθούν πιστά όλες οι υποδείξεις αυτού του
εγχειριδίου οδηγιών χρήσης.
Η χρήση της μηχανής με οποιαδήποτε τροποποίηση των στοιχείων ασφάλειας που διαθέτει, ενδέχεται να
προκαλέσει ατυχήματα και υποπίπτει σε παράβαση της οδηγίας 89/655/CEE. Η εταιρία Equipamientos Carnicos
S.L δεν ευθύνεται για τη χρήση της μηχανής σε τέτοιες συνθήκες.
ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Η μηχανή παραδίδεται συσκευασμένη στη θέση εργασίας (κάθετη), μαζί με το
κουτί εξαρτημάτων και τη φλάντζα καπακιού. ∆ιατηρήστε αυτή τη θέση ακόμα
και κατά την αφαίρεση της συσκευασίας και την εγκατάσταση.
Τοποθετήστε τη μηχανή επάνω σε μια σταθερή και στερεή επιφάνεια.
Βεβαιωθείτε ότι η μηχανή είναι τέλεια τοποθετημένη και σε αντίθετη περίπτωση
B
διορθώστε την τυχόν κλίση χρησιμοποιώντας τους τάκους της βάσης (Α)
βιδώνοντας ή ξεβιδώνοντάς τους, ανάλογα με την περίπτωση.
C
(η θέση εργασίας υποδεικνύεται στις εικόνες 1 και 2 ).
Βεβαιωθείτε ότι η τάση και η συχνότητα του δικτύου ταυτίζονται με τα τεχνικά
A
χαρακτηριστικά που αναγράφονται σε αυτήν, καθώς και τον τύπο τροφοδοσίας
Εικ.1
δικτύου και της μηχανής (μονοφασικό, τριφασικό, με ή χωρίς ουδέτερο). Το
προσωπικό εγκατάστασης πρέπει να προσαρμόσει το βύσμα της μηχανής στη
βάση ρεύματος, έτσι ώστε να αντιστοιχούν απόλυτα. Η μηχανή πρέπει να
συνδεθεί στο ρεύμα υποχρεωτικά μέσω ενός συστήματος διαφορικής
προστασίας βαθμονομημένο σύμφωνα με τα τεχνικά χαρακτηριστικά που
υποδεικνύονται στο πλαίσιο της μηχανής.
Ανοίξτε το καπάκι του κυλίνδρου και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα στο
εσωτερικό του κυλίνδρου.
Στη συνέχεια, συνδέστε τη μηχανή για να τη θέσετε σε λειτουργία και
ενεργοποιήστε τον γονατομοχλό (B) σε οριζόντια κατεύθυνση κόντρα στην βάση
της μηχανής (C). Μετά από λίγα δευτερόλεπτα κανονικά ανεβαίνει το έμβολο
(D). Σε αντίθετη περίπτωση, αν το μοτέρ λειτουργεί και το έμβολο δεν κινείται,
αυτό οφείλεται στο ότι στρέφεται στην αντίθετη κατεύθυνση. Αντιστρέψτε μία
Εικ. 2
φάση στο βύσμα και επαναλάβετε τον έλεγχο.
Από αυτό το σημείο, η μηχανή θεωρείται εγκατεστημένη και έτοιμη για χρήση μετά τον καθαρισμό της.
ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΧΡΗΣΗΣ
Η μηχανή αυτή είναι κατάλληλη για την παραγωγή αλλαντικών από κιμά ή από κρέας που έχει περάσει από τον
πολτοποιητή.
Η θερμοκρασία του προϊόντος που θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από
τους 2ªC.
Η μηχανή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για οποιαδήποτε άλλη εφαρμογή ή πρέπει πρώτα να απευθυνθείτε στον
κατασκευαστή. Επίσης, η μηχανή πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο με τον τρόπο που περιγράφεται σε αυτό το
εγχειρίδιο.
34
Publicidad
