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DE
Kochanleitung
Überfüllen
•
Wenn der Korb überfüllt ist, wird das Kochgut
nicht gleichmäßig gegart.
•
Füllen Sie einen Korb lediglich bis zur „MAX"-
Markierung am Innenkorb. [
Geben Sie nicht zu viel Kochgut in den Korb.
Überfüllen Sie den
Korb nicht
Verwendung von Öl
•
Wenn Sie ein bisschen Öl hinzugeben, wird Ihr
Kochgut krosser. Geben Sie höchstens 30 ml /
2 EL (US) Öl hinzu.
•
Öl-Sprays eignen sich hervorragend, um
geringe Mengen Öl gleichmäßig auf dem
gesamten Kochgut zu verteilen.
Hinweis: Für weitere Informationen aus der Cosori-Küche werfen Sie einen Blick in unser Rezeptheft oder
44
Abbildung 3.3
Abbildung 3.3
lesen Sie die Tipps vom Küchenchef.
Hinweise zum Kochgut
•
Sie können sämtliche Tiefkühlkost oder
Kochgut speziell für den Backofen in der
Heißluftfritteuse frittieren.
]
•
Um Kuchen, Pasteten oder andere Speisen mit
Füllung oder Teig zu frittieren, legen Sie sie in
einen hitzebeständigen Behälter und diesen
dann in die Körbe.
•
Wenn Sie stark fettiges Kochgut in der
Heißluftfritteuse kochen, tropft Fett vom Boden
der Körbe. Um übermäßigen Rauch beim
Kochen zu vermeiden, gießen Sie abgetropftes
Fett hinterher aus.
•
In Flüssigmarinade eingelegtes Kochgut
verursacht Spritzer und übermäßigen Rauch.
Tupfen Sie solches Kochgut vor dem Kochen in
der Heißluftfritteuse trocken.
Pommes
•
Geben Sie 8–15 ml / ½–1 EL (US) Öl für ein
krosses Ergebnis hinzu.
•
Wenn Sie Pommes aus rohen Kartoffeln
zubereiten, weichen Sie die ungekochten
Pommes 15 Minuten lang in Wasser ein, damit
die Stärke vor dem Frittieren austritt. Tupfen
Sie sie mit einem Tuch trocken und geben Sie
dann das Öl hinzu.
•
Schneiden Sie die rohen Pommes in kleinere
Stücke für ein krosseres Ergebnis. Schneiden
Sie die Pommes in 0,6 x 7,6 cm / ¼ x 3 Zoll
große Streifen.
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