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DE
Joghurt-Fermentation
Wählen Sie bei leerem Ofen im timer
das (
), stellen Sie den Drehknopf auf (
Sie an anderer Stelle mit der Fermentation.
Zur Fermentation kochen Sie Ihre gekaufte Rohmilch einige Minuten bei 90°C und kühlen
Sie sie dann
auauf 43-45°C (Fermentationstemperatur) ab.
Während die Milch diese Temperatur hat, fügen Sie
1 - 3% Fermentation hinzu und mischen Sie langsam die Milch. Geben Sie die Milch mit der
Fermentation auf die
1. Einschubebene des vorgeheizten Backofens,
ohne den Deckel zu schließen, schließen Sie die Backofentür und drehen Sie den
Funktionsknopf
auf Position (
) Nach 5 Stunden den
fermentierten Joghurt aus dem Ofen nehmen und
15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen
und den Joghurt ohne Schütteln 1 Tag im
Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren. Nach 1 Tag ist der Joghurt verzehrfertig. Guten Appetit.
Dampfreinigung
Der dabei entstehende Dampf weicht den Schmutz auf deder Innenfläche des Backofens
auf. Erweichter Schmutz lässt sich ganz einfach ohne Chemie reinigen. Entfernen SiSie alle
Zubehörteile aus dem Ofen. 2 Gläser Wasser in dadas runde Blech geben und das Blech auf
die untere Ablage stellen. Stellen Sie den Thermostat auf den DaDampfreinigungsmodus
(
) Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten. Stellen Sie die Funktionstaste auf
(
) Nachdem Sie den Ofen 30 Minuten
lang betrieben haben, öffnen Sie die Tür und wischen Sie das Innere des Ofens mit einem
feuchten Tuch aus.
) ein, heizen Sie 10 Minuten vor und beginnen
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