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COCINANDO EN EL HORNO
Usando el grill
Sea mucho más precavido cuando use el grill. El intenso calor emitido por el elemento
infrarrojo hace que el horno y sus accesorios se calienten en extremo. ¡No olvide usar
guantes protectores y utensilios para asado!
La comida perforada puede lanzar grasa caliente (por ejemplo, las longanizas). Use
tenazas largas de asado para prevenir quemaduras a la piel y proteger sus ojos.
Supervise en todo momento el grill. El exceso de calor puede quemar rápidamente la
comida y provocar un incendio.
No permita la presencia de niños cerca del grill.
El quemador del grill es especialmente adecuado para la preparación de longanizas,
carnes, bistecs y filetes de pescado con bajo contenido en grasa. También para dorar
y sellar la piel del asado.
Consejos para usar el grill
Cuando use el grill, la puerta del horno debe estar cerrada.
Las tablas del grill entregan las temperaturas recomendadas, los niveles del horno
en que se puede usar el grill y los tiempos de cocción, que varían según el peso y la
calidad de la carne.
Los elementos del grill deben ser precalentados durante 3 minutos.
Ponga la carne en la parrilla del grill, luego ponga la parrilla en la lata de recepción
de grasa. Inserte ambas bandejas en el nivel del horno correspondiente.
Voltee la carne aproximadamente en la mitad del tiempo de cocción total. Los pe-
dazos más delgados solo necesitarán una vuelta; es probable que deba repetir el
proceso para los trozos más grandes. Siempre use las tenazas para asado para evitar
que la carne pierda demasiado jugo.
La carne de vacuno oscura se cocina más rápido que la carne de cerdo o ternera,
que es más clara.
Limpie la parrilla del grill, el horno y los accesorios cada vez que los use.
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