Nordcap HSH 031 E Manual De Instrucciones página 36

DESCRIPTION OF CONTROLS VERS.E
TEMPERATURES PARA MANTENIMIENTO
Descripcion
Carne
Asado de buey -poco hecho
Asado de buey
Pecho de buey
Bistec - a la plancha / en sartén
Costillar - buey o cerdo
Ternera
Jamon
Cerdo
Cordero
Pollo
Pollo - frito / al horno
Pato
Pavo
En general
Pescado
Pescado - frito / al horno
Langosta
Gambas - frito
Temperatura °C
51°
68°
71°-79°
60°-71°
71°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
35
Descripcion
Productos al horno
Pan / Panecillos
Varios
Estofados
Masa
Huevos - fritos
Platos congelados
Entrada
Pasta
Pizza
Patatas
Patos unicos
Salsas
Sopa
Verduras
Las temperaturas indicadas son indicativa
ES
Ed. 0722
Temperatura °C
49°-60°
71°-79°
27°-38°
66°-71°
71°-79°
71°-82°
71°-82°
71°-82°
82°
60°-74°
60°-93°
60°-93°
71°-79°