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GUIAS DE COCCION
Tabla para cocer al vapor las carnes:
Carne
Pescado
Pollo
Carne de
cerdo
Carne de
vaca
1. El tiempo de cocimiento puede variar depende del ancho de la pieza
de carne que se usa.
2. Para protegerse de la enfermedad, asegúrese de que la carne esté
cocido adecuadamente antes de servir. Si está poco hecho, agregue
más agua a la olla interior y repite el proceso hasta que esté lista.
Tabla de tiempos de vapor:
CANTIDAD DE AGUA
Los tiempos de cocimientos son aproximados. Esta tabla es para referencia
únicamente. Posibles variaciones en tiempos de cocción podrían ser causados
por uno o más de los siguientes factores:
• Si usted prepara una segunda tanda de agua enseguida de la primera,
los tiempos de cocción podrían ser menos debido a que lo
scomponentes del electrodoméstico de aun estén calientes.
• Abrir la tapadera durante el ciclo de cocción podrían causar perdida de
calor y vapor. El tiempo de cocción podría ser prolongado si la tapadera
es abierta antes de que el arroz esté listo.
Cantidad de
agua
2 Tazas
2-1/2 Tazas
2-1/2 Tazas
2-1/2 Tazas
0.5 Cups
1.0 Cup
1.5 Cups
2.0 Cups
2.5 Cups
3.0 Cups
Tiempo de
cocimiento
15 Min.
20 Min.
20 Min.
En su punto = 15 Min.
Bien hecho = 20 Min.
Muy hecho = 23 Min.
NOTA
10
Temperatura sana
TIEMPO DE
COCIMIENTO
8-12 Min.
9-13 Min.
18-23 Min.
27-32 Min.
36-41 Min.
38-43 Min.
140º
165º
160º
160º
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