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GUÍAS DE COCCIÓN AL VAPOR
Tabla para cocer al vapor:
Pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
22-24 Minutos Filetes de pavo (de 10 a 12 onzas cada uno)
Alcachofas [de 3 pulgadas (7.5 cm) de diámetro enteras ó
4.5 pulgadas (11.5 cm) de diámetro en mitades]
Patatas pequeñas [de 1 a 2 pulgadas (2.5 a 5 cm) de diámetro]
Calabaza americana [en cubitos de 1 pulgada (2.5 cm)]
Maiz (tiras a lo largo cortadas en mitades)
Brocoli [tallos de 2 a 3 pulgadas (5 a 7.5 cm) de largo)
(NOTA: Estos tiempos recomendados incluyen el tiempo que se necesita para que el
agua hierva. Si está usando otra receta como guía, asegúrese de que el agua hierva
antes de poner a vapor el alimento durante el tiempo que se indica en esa receta).
CONSEJOS ÚTILES:
Cocer los alimentos al vapor en una olla para arroz Aroma es muy sencillo y
conveniente. Sólo agregue agua a la olla interna, acomode sus alimentos sobre la
bandeja para cocción al vapor y encienda la olla para arroz. Lo único que queda por
hacer es retirar los alimentos una vez que estén listos. Hemos incluido arriba una tabla
que indica los tiempos de cocción para los alimentos que puede cocinar al vapor en la
olla para arroz.
Antes de comenzar a cocinar al vapor, asegúrese de que haya suficiente agua en la olla'
interna de manera que el agua no se vaya a evaporar por completo durante el proceso
de cocción. Para los alimentos incluidos en la tabla de arriba, use 3 tazas medidoras
estándar de agua.
La cantidad de alimento que se cuece a vapor por lo general no afecta el tiempo de
cocción. Ya sea que esté cociendo al vapor cantidades pequeñas o grandes de brócoli,
por ejemplo, el tiempo necesario para cocerlas al vapor por completo será
aproximadamente el mismo. Asegúrese de evitar saturar de alimento la bandeja para
cocción al vapor ya que esto prolongará el tiempo necesario para cocer al vapor e
incluso podría impedir que el alimento se cueza por completo. Cuando sea posible, será
mejor cortar los alimentos grandes en trozos más pequeños.
ALIMENTO
Muslos de pollo
Ejotes
Esparragos
TIEMPO DE COCIMIENTO
7
33 Minutos
18 Minutos
33 Minutos
28-33 Minutos
28 Minutos
18-20 Minutos
18-20 Minutos
18 Minutos
16-18 Minutos
14-16 Minutos
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