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SOINS ET ENTRETIEN
NETTOYAGE DU REFROIDISSEUR DE FÛT
• Tournez la commande de température sur
"OFF", débranchez le refroidisseur de fût et
retirez le contenu.
• Laver les surfaces intérieures avec une solution
d'eau chaude et de bicarbonate de soude.
La solution devrait être 2 cuillères à soupe de
bicarbonate de soude à un litre d'eau.
• Laver les étagères et se tenir avec une solution
détergente douce.
• Essuyez les commandes électriques avec un
chiffon sec.
• Laver l'armoire extérieure avec de l'eau chaude
et un détergent liquide doux. Rincez bien et
séchez avec un chiffon doux et propre.
NETTOYAGE DES LIGNES DE BIÈRE
Les lignes de bière doivent être périodiquement
nettoyées à cause d'une accumulation de sucre
cristallisé qui se forme sur les raccords, les
lignes et les robinets. Si l'accumulation n'est pas
complètement éliminée lors d'un processus de
nettoyage, elle laissera une surface insalubre
pouvant contenir des microorganismes qui
provoqueront une saveur indésirable et / ou
provoqueront une aplatissement de la bière. Une
accumulation suffi sante entraînera également
des problèmes de distribution allant de la bière
mousseuse à la bière plate, quels que soient les
niveaux de carbonatation ou la qualité ou l'âge de
la bière dans le fût.
Le nettoyage programmé des canalisations et des
robinets élimine l'accumulation, en protégeant
l'intégrité du produit et l'état du système de
distribution et des joints. La ligne de bière doit être
nettoyée et rincée avec de l'eau chaude environ
une fois toutes les trois semaines ou tous les autres
tonneaux - ce qui arrive en premier. Le robinet doit
être nettoyé à l'eau chaude une fois par semaine
ou avant chaque utilisation s'il n'est pas utilisé
régulièrement.
Remarque: Si la poignée du robinet est coincée ou
diffi cile à déplacer, cela indique généralement qu'il
faut le nettoyer. N'appliquez PAS de force pour
déplacer la poignée dans cette situation, car cela
pourrait endommager la poignée ou le robinet et ne
serait pas couvert par la garantie.
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