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6 PROCEDIMIENTOS DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Es responsabilidad del usuario mantener la máquina de hielo y el depósito de almacenamiento de hielo
en condiciones higiénicas.
Las máquinas de hielo también requieren una limpieza ocasional de sus sistemas de agua con un
producto químico específicamente diseñado. Este producto químico disuelve la acumulación de
minerales que se forma durante el proceso de fabricación de hielo.
Desinfecte el depósito de almacenamiento de hielo con la frecuencia que exigen los códigos sanitarios
locales, y cada vez que se limpie y desinfecte la máquina de hielo.
El sistema de agua de la máquina de hielo debe limpiarse y desinfectarse al menos dos veces al año.
PRECAUCIÓN: No mezcle las soluciones de limpiador y desinfectante de la máquina de hielo.
ADVERTENCIA: Utilice guantes de goma y gafas de seguridad cuando manipule el limpiador
de la máquina de hielo o el desinfectante.
ADVERTENCIA: La unidad debe estar siempre desconectada durante los procedimientos de
mantenimiento/limpieza.
6.1.- LIMPIEZA DEL SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN DE AGUA
a) Coloque el interruptor en la posición OFF después de que el hielo caiga del evaporador al final
de un ciclo de despegue o coloque el interruptor en la posición OFF y deje que el hielo se derrita
del evaporador.
PRECAUCIÓN: Nunca utilice nada para forzar la salida del hielo del evaporador.
b) Retire todo el hielo del depósito.
c) Retire el rebosadero de agua (#1) y vacíe la bandeja de agua (#2). Vuelva a colocarla en su
posición original para evitar el derrame de agua.
a) Prepare una solución de un producto adecuado para la limpieza de las máquinas de hielo (cal).
No utilice ácido clorhídrico.
b) Llene la bandeja de agua con la solución
c) Desconectar la alimentación. Encienda la máquina pulsando el SW3 (ver imagen). Dejar reposar
la solución durante 30-40 minutos y luego apagar la máquina.
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