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Henny Penny FlexFusion GOLD FGG-615 Manual Del Operario página 21

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Precalentamiento
(Ready2Cook)
3.2.5
Solo tendrá que cargar los alimentos en el equipo y seleccionar el programa
de cocción que desee utilizar.
AVISO
Esta función puede iniciarse de forma manual en caso de ser necesario.
Para muchos programas de cocción, como el horneado, es muy importante
que la temperatura de inicio sea la correcta.
La función Precalentamiento puede utilizarse para calentar la cámara de
cocción y modificar la temperatura de inicio.
Medición de la temperatura interior
Al utilizar el sistema de medición de la temperatura interior, se mide la
temperatura interior del alimento que se esté cocinando con un sensor.
El sensor de temperatura interior mide la temperatura interior de uno o más
puntos, en función de la versión. La temperatura registrada en el punto de
menos calor se utiliza para controlar el proceso de cocción.
Al alcanzar la temperatura interior deseada, el proceso de cocción finaliza
de forma automática o, en el caso de los programas de cocción con distintas
etapas, avanza a la siguiente etapa.
Utilizar el sistema de medición de la temperatura interior tiene las
siguientes ventajas:
▪ Menor consumo de agua y electricidad
▪ Cocción exacta
▪ Menor pérdida de peso del alimento que se vaya a cocinar
El equipo ofrece los siguientes sensores de temperatura interior:
Medición de la temperatura interior con un sensor de temperatura interior de uno
o cuatro puntos
176°F
248 °F
Descripción del equipo
Funcionalidades
3
140 °F
104 °F
140 °F
21

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