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5.4.2
Utilizar un sensor de temperatura interior
para vacío
Sensor de temperatura interior para vacío con almohadilla
a) Coloque la almohadilla de espuma de caucho o de caucho expandido
sobre el alimento envasado al vacío que vaya a cocinar.
b) Introduzca el sensor de temperatura interior para vacío a través de la
almohadilla para vacío y hacia el alimento que vaya a cocinar.
c) Introduzca el sensor de temperatura interior para vacío por la zona más
gruesa del alimento que vaya a cocinar.
d) Cuando esté cocinando alimentos con huesos, introduzca el sensor de
temperatura interior para vacío hasta tocar el hueso.
e) Cuando esté cocinando alimentos más grandes, introduzca el sensor de
temperatura interior para vacío a lo largo para evitar hacer un agujero en
el centro.
f) Cuando esté cocinando algún ave, introduzca el sensor de temperatura
interior para vacío en la pata.
Cómo utilizar el equipo
Utilizar el sensor de temperatura interior
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