Cocina Con Horno Estático; Parrilla - DRIJA CARIBE 76 Manual De Usuario

HORNO DE COCINA ELÉCTRICO | CARIBE 76 ELÉCTRICO
13. COCINA CON HORNO ESTÁTICO
Tipo de plato Temperatura
Tortas y Pies
Pastel de fruta
Merengues
Bizcocho
pastel de ángel
pastel de Madeira
Pastel de
chocolate
Pan dulce plano
Pufs
Galletas de
hojaldre
Milhojas
Pasteles cortos

14. PARRILLA

Tipo de plato
Chuletas (0.5 kg)
Salchichas
Pollo a la parrilla (1 kg)
Ternera en el asador (0.6 kg)
Pollo en el asador (1 kg)
Los tiempos de cocción pueden variar según la naturaleza de los alimentos, su
homogeneidad y su volumen. Al cocinar un determinado alimento por primera vez,
es aconsejable elegir los valores más bajos en el rango de tiempo de cocción
indicado en la tabla y luego aumentarlos si es necesario.
El primer riel de guía se entiende como la posición más baja.
Manual de Usuario
Tiempo
de
Cocción
(℃) minutos
130 60-70
130 30-40
150 20-30
160 40-50
160 40-50
170 30-40
170 40-50
200 15-20
200 15-20
200 15-20
200 15-20
Tiempo de Cocción (minutos)
min. 25
min. 15
min. 60
min. 60
min. 60
16
Tipo de plato Temperatura
Carne
Pavo (4-8 kg)
Ganso (4-5 kg)
Pato (2-4 kg)
Capón (2 1 / 2-3
kg)
Carne estofada
(1-1 1/2 kg)
Pierna de
cordero
Liebre asada (2
kg)
Faisán asado
Pollo (1-1 1/2
kg)
Pescado
Tiempo
de
Cocción
(℃) horas
Minutos
200
15-25
Posición de la
cáscara
3er carril de guía
2º riel de guía
1er carril de guía-
-