Cazuela Picada; Carne Estofada Con Judias Verdes - Sharp R-939 Manual De Instrucciones

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Carnes, Pescado y Aves
Italia
Escalope de ternera con queso
"Mozzarella"
Scaloppe alla pizzaiola
Tiempo total de cocción: unos 18-22 minutos
Vajilla: ente cuadrade llang para gratinados con
tapa (unos 25 cm de longitud)
I I n n g g r r e e d d i i e e n n t t e e s s
2 quesos "Mozzarella" (150 g c/u)
400 g de tomates pelados en conserva
4 escalopes de ternera (600 g)
20 ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo, cortados en láminas
pimienta recién molida
2 CuSop de alcaparras (20 g)
orégano
sal
P P r r e e p p a a r r a a c c i i ó ó n n
1. Cortar el queso "Mozarella" en láminas. Hacer un puré
de tomates utilizando la batidora de mano.
2. Lavar los escalopes, secarlos cuidadosamente y
achatarlos golpeando. Distribuir el aceite y las láminas
de ajo en el molde para soufflés. Poner los escalopes y
distribuir el puré de tomates encima. Adornar con
pimienta, alcaparras y orégano, poner en la parrilla
inferior y asarlos con la tapa puesta.
9-11 min.
Dar vuelta los escalopes.
3. Poner en cada escalope unas láminas de queso, salar y
asarlos en la parrilla superior sin poner la tapa.
9-11 min.
Terminada la cocción, dejar reposar los escalopes por
unos 5 minutos.
Sugerencia:
Se puede acompañar con fideos y una ensalada fresca.
Grecia

Carne Estofada con Judias Verdes

Kréas mé fasólia
Tiempo total de cocción: unos 18-22 minutos
Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)
I I n n g g r r e e d d i i e e n n t t e e s s
1-2 tomates (100 g)
400 g de carne de cordero, sin huesos
1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el molde
1 cebolla (50 g), bien picada
1 diente de ajo, machacado
Sal / Pimienta
Azúcar
250 g de judías verdes de la lata
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630 W
630 W
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P P r r e e p p a a r r a a c c i i ó ó n n
1. Pelar los tomates, quitar los rabillos y hacer un puré en
la batidora.
2. Cortar la carne de cordero en dados gruesos. Untar la
fuente con la mantequilla. Agregar la carne, la cebolla
picada y el diente de ajo machacado, condimentar y
cocer con la tapa puesta.
8-10 min. 900 W
3. Agregar las judías y el puré de tomates a la carne y
seguir cociendo con la tapa puesta.
10-12 min. 630 W
Terminada la cocción, dejar reposar por unos 5 minutos.
Sugerencia:
Al utilizar judías frescas, éstas se deben someter a una
precocción.
Países Bajos

Cazuela Picada

Gehacktschotel
Tiempo total de cocción: unos 23-25 minutos
Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)
I I n n g g r r e e d d i i e e n n t t e e s s
500 g de carne picada (mitad de cerdo, mitad de vaca)
3 cebollas (150 g), bien picadas
1 huevo
50 g pan rallado
Sal
Pimienta
350 ml de caldo de carne
70 g de puré de tomáte
2 patatas (200 g), en dados
2 zanahorias (200 g), en dados
2 CuSop de perejil, picado
P P r r e e p p a a r r a a c c i i ó ó n n
1. Amasar la carne picada con la cebolla picada, el huevo y
el pan rallado para obtener una masa que se
condimenta con sal y pimienta. Poner la masa de carne
picada en la fuente.
2. Mezclar el caldo de carne con el puré de tomates.
3. Poner los dados de patata y zanahoria con el líquido
sobre la carne picada, mezclax, tapar y cocer. Remover
en ciertos intervalos.
23-25 min. 900 W
Volver a remover el plato, terminada la cocción dejar
reposar par unos 5 minutos y servirlo con guarnición de
perejil.
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