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2.
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA SEGURIDAD
Prefacio
El manual de uso está destinado al operador "Heterogéneo" (Operador con competencias y
atribuciones limitadas). Es la persona autorizada y encargada de hacer funcionar el equipo,
cuenta con dispositivos activos de protección y lleva a cabo tareas de mantenimiento ordinario
(Limpieza del aparato).
Los operadores que utilicen el equipo deben contar con los conocimientos adecuados acerca
del funcionamiento y la seguridad. Por esta razón, deberán interactuar utilizando las formas e
instrumentos adecuados y respetando las normas de seguridad requeridas.
Las informaciones contenidas en este documento no cubren el transporte, la instalación y el
mantenimiento extraordinario que deberán ser ejecutados por operadores técnicos calificados
para tales operaciones.
El operador "Heterogéneo" a quien se destina esta documentación debe operar el aparato des-
pués que el técnico responsable haya terminado la instalación (transporte, conexiones eléctrica,
hídrica, de gas y de descarga).
El presente documento no se refiere a las informaciones sobre cada modificación o variación de
este aparato. El fabricante se reserva el derecho de modificar el equipo sin previo aviso.
Obligaciones - Prohibiciones - Consejos - Recomendaciones
En el momento de la entrega, abra el embalaje de la máquina y verifique que ésta y sus
accesorios no hayan sufrido daños durante el transporte. Si se constatan daños, informe
inmediatamente al transportador sobre los hallazgos y no instale la máquina. Diríjase al
personal cualificado y autorizado para informarles que problema ha encontrado. El fabri-
cante no se responsabiliza por daños ocurridos durante el transporte.
Prohibido que personas no autorizadas (incluidos niños y personas inválidas o con capa-
cidades físicas, sensoriales o mentales reducidas) realicen cualquier tipo de intervención.
Prohibido que un operador heterogéneo realice cualquier tipo de trabajo que sea compe-
tencia de técnicos cualificados y autorizados.
Antes de llevar a cabo cualquier operación, lea las instrucciones.
Elimine todo tipo de suministro (energía eléctrica - gas - agua) del tramo anterior al equipo
cada vez que deba trabajar en condiciones seguras.
Utilice un equipo de protección adecuado para las operaciones que se deben realizar. La
Comunidad Europea publicó las directivas sobre los dispositivos individuales de protec-
ción, a las que los operadores deben atenerse.
No deje objetos ni materiales inflamables cerca del equipo. No obstruya las aberturas y/o
ranuras de aspiración o de expulsión del calor.
Elimine los residuos especiales según lo establecen las normas vigentes.
Al cargar y descargar el producto del equipo, existe un riesgo residual por quemaduras. Estas
pueden ocurrir al entrar en contacto accidentalmente con: superficies, fuentes, material tratado.
Utilice los recipientes para la cocción de manera que durante la elaboración del producto
queden a la vista del operador. Los recipientes con líquido se pueden desbordar durante
el proceso de cocción, lo que genera una situación peligrosa.
La falta de limpieza del equipo podría deteriorarlo de manera precoz, lo que puede condi-
cionar el funcionamiento de la máquina y generar situaciones de peligro.
Queda terminantemente prohibido alterar o quitar las tarjetas y pictogramas aplicados al equipo.
Conserve este manual cuidadosamente para que siempre esté al alcance de todos los
que utilicen el equipo, de manera que puedan consultarlo cuando sea necesario.
Puede operar los mandos del equipo solo con las manos. Los daños provocados por el uso
de objetos punzantes, afilados o similares harán caducar todas las cláusulas de la garantía.
Para minimizar los peligros de descargas e incendios, no conecte ni desconecte la unidad
con las manos mojadas.
Cada vez que deba acceder a la zona de cocción recuerde que existe el peligro de que-
maduras. Por lo tanto es obligatorio adoptar medidas de protección individual adecuadas.
ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL.
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