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• Huesos y grasa: los huesos conducen el calor y
la grasa se cocina más rápidamente que la carne.
Tenga cuidado con los cortes de carne con
muchos huesos o grasos.
• Cantidad: cuantos más alimentos se
introduzcan en el horno, mayor será el tiempo
de cocción necesario.
• Proteger: cubra las esquinas de los platos
cuadrados con tiras de papel de aluminio para
evitar la sobrecocción. No utilice demasiado
papel de aluminio y asegúrese de que el papel
esté bien sujeto al plato. Si el papel de aluminio
se sitúa demasiado cerca de las paredes del
horno durante la cocción, se podría provocar la
formación de arcos eléctricos.
FUNCIONAMIENTO
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