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ES
EQUIPO
Sistema de control de temperatura
Según los expertos, la temperatura de almacenaje de vino ideal es de aprox. 12°C,
con posibles variaciones de 10 a 14 °C. No lo confunda con la temperatura de
servicio, que varía entre 5 y 18 °C, dependiendo de la naturaleza específica del vino.
Es muy importante evitar un cambio repentino de temperatura. Diseñado por
especialistas para enófilos, este aparato, a diferencia de un simple frigorífico, tiene
en cuenta la sensibilidad de los vinos de Grand Cru a las variaciones bruscas de
temperatura y asegura una temperatura media constante mediante el minucioso sistema
de control.
Sistema antivibración
El compresor de refrigeración está equipado con amortiguadores especiales (silent-
blocks) y el espacio interior está aislado de la carcasa por una gruesa capa de espuma
de poliuretano. Estas características evitan la transmisión de vibraciones a sus vinos.
Descongelación automática
El aparato dispone de un ciclo de descongelación automático. Cuando termina
un ciclo de refrigeración, las superficies refrigeradas del aparato se descongelan
automáticamente. El agua de descongelación se canaliza en una bandeja de
evaporación de condensados que se encuentra en la parte posterior del compresor. El
calor producido por el compresor evapora los condensados recogidos en la bandeja.
LLENAR LA VINOTECA
La cantidad máxima de botellas recomendada se da a título orientativo y es indicativa;
proporciona una estimación rápida del tamaño de la vinoteca (similar a la capacidad
de un frigorífico expresada en litros).
Corresponde a pruebas realizadas con una botella estándar: la botella estándar «75
cl light Bordeaux» - las normas aplican el origen geográfico de cada forma de botella
(Burdeos, Borgoña, Provenza, etc.) y un tipo (tradicional, pesado, ligero, flauta, etc.),
cada uno con su propio diámetro y altura.
En realidad y en casos extremos, se pueden almacenar más botellas apilando el mismo
tipo de botella sin usar estantes, pero una bodega variada comprende una amplia
variedad de botellas y el aspecto práctico de la gestión diaria de la bodega limita
su capacidad. Por lo tanto, es probable que llene el aparato un poco menos que el
máximo recomendado.
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